Linzer torta s džemom od ribiza za Božić

Linzer torta s džemom od ribiza za Božić

Fina podloga za kolače od prhkog tijesta s bademima i voćnim okusom čine Linzer Torte super ukusnim. Linzer torta još je boljeg okusa kada odstoji jedan dan.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 200g maslaca, omekšalog
  • 330g brašna
  • 60g badema
  • 130g nasjeckanih lješnjaka
  • 200g šećera u prahu
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 2 žličice naribane korice limuna
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • ½ žličice mljevenog klinčića
  • 2 jaja
  • 300 g džema, npr. džema od ribiza
  • 1 jaje, za premazivanje

Upute

  1. Miksajte omekšali maslac sa šećerom u prahu dok ne posvijetli.
  2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, koricu limuna i orahe.
  3. Ulijte suhu smjesu u smjesu s maslacem.
  4. Dodajte jaja.
  5. Sve umiješajte u glatko tijesto.
  6. Tijesto Oblikujte u kuglu i malo spljoštite.
  7. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju.
  8. Ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
  9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  10. Izrežite veći dio tijesta u krug debljine oko 1,5 cm Razvaljajte.
  11. Stavite tijesto u kalup za pečenje ili tart, malo podignite rubove.
  12. Namažite džem po površini tijesta.
  13. Razvaljajte preostalo tijesto i izrežite izvucite oblike sa zvjezdicama.
  14. Stavite zvjezdice od tijesta na sloj pekmeza jednu do druge i stavite nekoliko jednu na drugu.
  15. Preostalo jaje lagano umiješajte i nježno premažite preko tijesta.
  16. Pecite Linzer tortu za 40-45 minuta na 180 stupnjeva.
  17. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu za pečenje.
  18. Linzer tortu izvadite iz kalupa i na vraticu za posluživanje Tanjur narežite na komade.
  19. Prije posluživanja lagano pospite šećerom u prahu.

Util

  • štapni mikser
  • posuda za miješanje
  • zvjezdasti rezač
  • valjak
  • tepsija
  • posluživanje tanjura za kolače

Najnoviji recepti