Ljetna salata s lubenicom, škampima, rikulom i fetom

Name: Ljetna salata s lubenicom, škampima, rikulom i fetom
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Njemačka kuhinja
Ingredients: 450 g kozica, oguljenih; sol, po ukusu; 600 g lubenice; 2-3 grančice mente; 2 limete; 2 žlice maslinovog ulja; 1½ žličice meda; 2-3 kapi Tabasca; crnog papra, po ukusu; 150 g rikule; 90 g fete

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 12 minuta

Nježni okus plodova mora kombinira se sa sočnim kriškama lubenice, ljutom rikulom i sočnom fetom u ovoj ljetnoj salati. Odlična ljetna salata koja savršeno ide uz švedski stol s roštilja.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 12 minuta

Nježni okus plodova mora kombinira se sa sočnim kriškama lubenice, ljutom rikulom i sočnom fetom u ovoj ljetnoj salati. Odlična ljetna salata koja savršeno ide uz švedski stol s roštilja.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Savjet!

Jednostavan recept za velike slatke belgijske vafle

Na recept

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: salate | Kuhinja: Njemačka kuhinja

Sastojci

450g kozica, oguljenih
Soli po ukusu
600g lubenice
2-3 grančice mente
2 limete
2 žlice maslinovog ulja
1½ žličice meda
2-3 kapi tabasca
Crni papar , po ukusu
150 g rukole
90 g fete

Posuđe

lonac
skimer
nož
daska za rezanje
zdjela
staklena zdjela
žlica

Upute

Kuhajte kozice u kipućoj slanoj vodi 1-2 minute, izvadite ih šupljikavom žlicom i ostavite da se malo ohlade.
Uklonite koru s lubenice i grubo narežite dinju.
Sitno nasjeckajte listiće mente.
3 žlice soka iscijeđenog iz limete.
Pomiješajte ulje, med, tabasco, sol i papar.
Pomiješajte škampe s lubenicom i rikulom u staklenoj zdjeli.
Prelijte preljevom i lagano promiješajte.
Fetu rukama izmrvite preko salate i uživajte.