Male tartlete sa svježim bobičastim voćem i mascarpone kremom

Male tartlete sa svježim bobičastim voćem i mascarpone kremom

Ova prozračna sa svježim bobičastim voćem i kremom od mascarponea rastjerat će svako srce. Ako volite ukusne i lijepo prezentirane slastice, svakako isprobajte ovaj recept.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 3 jaja
  • ¹⁄₂ šalica šećera 200 ml
  • 1 šalica brašna 200 ml
  • 1 prstohvat praška za pecivo

Krema

  • 200 g vrhnja, hladno
  • 70 g šećera u prahu
  • 250 g mascarponea, hladno
  • 80 g bobičastog voća, ovisno o sezoni
  • 1 grančica mente

Upute

Male tortice

  1. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
  2. Umutite jaja u zdjelu mikserom.
  3. Vrlo polako usipajte šećer.
  4. Zatim dodajte brašno.
  5. Dobro izmiješajte tijesto mikserom dok ne postane homogeno
  6. Gotovo tijesto ulijte u male kalupe za pečenje.
  7. Zagrijte pećnicu na 160°C i pecite u njoj tartlete oko 35 minuta.
  8. Ako gornja strana u međuvremenu postane previše smeđa, jednostavno poklopite s aluminijskom folijom.

nadjev

  1. Umutite hladno vrhnje sa šećerom u prahu dok ne postane čvrst.
  2. U posebnoj zdjeli izmiksajte mascarpone dok ne postane kremast.
  3. Umiješajte gusto vrhnje ispod mascarponea.
  4. Čim tortice su se ohladile, prelijte ih kremom.
  5. Ukrasite bobicama i mentom.
  6. Gotove tortice poslužite uz čaj ili kavu.

Util

  • Zdjela
  • Mikser
  • Male čaše za pečenje

Savjeti

Kako biste provjerili je li tijesto spremno, zabodite čačkalicu. Trebalo bi izaći čisto i suho.

Najnoviji recepti