Marinirani lignji s limunovim sokom, češnjakom i peršinom

Marinirani lignji s limunovim sokom

Ovaj recept je jednostavno ukusan. Nakon mariniranja plodovi mora postaju vrlo mekani. Češnjak i peršin daju osvježavajuću i zanimljivu notu okusu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 500 g lignji, oguljenih
  • 80 ml soka od limuna
  • 80 ml maslinovog ulja
  • 1-2 grančice peršina
  • 1 češanj češnjaka
  • Korica limuna po ukusu

Upute

  1. Lignje narežite na kolutiće ili male komadiće i stavite u lonac.
  2. Prelijte kipućom vodom i kuhajte ne duže od minute.
  3. Zatim ocijedite u cjedilu.
  4. Sitno naribajte koricu limuna i iscijedite limun.
  5. Stavite plodove mora u staklenu teglu.
  6. Dodajte limunov sok i mješavinu ulja.
  7. Pokrijte poklopcem i ostavite da se ohladi.
  8. Ostavite staklenku u hladnjaku 10-12 sati.
  9. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
  10. Stavite lignje u zdjelu.
  11. Pomiješajte nasjeckano začinsko bilje i nasjeckani češnjak.
  12. Pospite preko ribane korice limuna.
  13. Poslužite marinirane lignje s limunovim sokom i peršinom.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • staklena posuda
  • sito
  • zdjela
  • rendalica
  • cijedilica za limun

Najnoviji recepti