Marinirani odresci u crnom vinu i maslinovom ulju
Sastojci
- 240ml crnog vina, suhog
- 1 žličica sojinog umaka
- 60ml maslinovog ulja
- 1 žličicu soli, grubo
- 1 žličicu crnog papra
- 1 žličicu luka u prahu
- 2 žličice češnjaka, osušenog
- 2 goveđa odreska
Posuđe
- zdjela
- vrećica za zamrzavanje
- roštilj tava
- tanjur
Upute
- Pomiješajte vino, sojin umak, maslinovo ulje, sol, papar, luk i češnjak u zdjeli.
- Stavite meso i marinadu u vrećicu za zamrzavanje.
- Začepite vrećicu i protresite nekoliko puta da se ravnomjerno rasporedi marinadu.
- Govedinu stavite u hladnjak u vrećici 10-12 sati.
- Prethodno zagrijte grill tavu na jakoj vatri.
- Stavite odreske na vrh i pecite oko 3 minute sa svake strane.
- Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte još 4 minute, okrenite nekoliko puta.
- Odreske stavite na tanjur i ostavite da odstoje 3 do 4 minute.
- Zatim poslužite uz salatu.
Odresci su spremni već nakon dva sata marinade. Ali što duže meso stoji u njemu, to je okus intenzivniji. Meso se također može peći na roštilju.
