Marinirani odresci u crnom vinu i maslinovom ulju

Marinirani odresci u crnom vinu i maslinovom ulju

Ovi odresci marinirani u crnom vinu i maslinovom ulju jednostavno su izvrsni. Nakon dužeg vremena u marinadi, meso postaje nevjerojatno mekano i prožeto intenzivnim okusom i mirisom. Samo 10 minuta za pripremu marinade i isto toliko za pečenje odrezaka. Samo za mariniranje treba predvidjeti dovoljno vremena.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 240ml crnog vina, suhog
  • 1 žličica sojinog umaka
  • 60ml maslinovog ulja
  • 1 žličicu soli, grubo
  • 1 žličicu crnog papra
  • 1 žličicu luka u prahu
  • 2 žličice češnjaka, osušenog
  • 2 goveđa odreska

Upute

  1. Pomiješajte vino, sojin umak, maslinovo ulje, sol, papar, luk i češnjak u zdjeli.
  2. Stavite meso i marinadu u vrećicu za zamrzavanje.
  3. Začepite vrećicu i protresite nekoliko puta da se ravnomjerno rasporedi marinadu.
  4. Govedinu stavite u hladnjak u vrećici 10-12 sati.
  5. Prethodno zagrijte grill tavu na jakoj vatri.
  6. Stavite odreske na vrh i pecite oko 3 minute sa svake strane.
  7. Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte još 4 minute, okrenite nekoliko puta.
  8. Odreske stavite na tanjur i ostavite da odstoje 3 do 4 minute.
  9. Zatim poslužite uz salatu.

Util

  • zdjela
  • vrećica za zamrzavanje
  • roštilj tava
  • tanjur

Savjeti

Odresci su spremni već nakon dva sata marinade. Ali što duže meso stoji u njemu, to je okus intenzivniji. Meso se također može peći na roštilju.

Najnoviji recepti