Mekani božićni kolačići sa špekulama i začinima za medenjake

Mekani božićni kolačići sa špekulama i začinima za medenjake

Vrlo mekan sa špekulama, sokom od jabuke i mlaćenicom, preliven glazurom od pudinga. Jako su ukusni i aromatični.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 10 glasova

Sastojci

Tijesto za muffine

  • 100 g šećera
  • 80 g margarina
  • 2 jaja
  • 125 ml mlaćenice
  • 125 ml soka od jabuke
  • 150 g mljevenog špekulusa sa začinima
  • 150 g brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • ½ žličice cimet
  • ¼ žličice začina za medenjake
  • 1/2 žličice paste od naranče

Za preljev

  • 400-500 ml hladnog mlijeka
  • 100 g rajske kreme, karamele ili vanilije
  • 2 žlice mascarponea, po želji
  • cimet, za posipavanje
  • 1-2 začinjena speculoosa, za ukrašavanje
  • 10 g badema u listićima, prženih

Upute

Tijesto

  1. Miješajte šećer s margarinom i pastom od naranče dok ne postane kremasto.
  2. Umiješajte jaja i prstohvat soli.
  3. Umiješajte mlaćenicu i sok od jabuke.
  4. Umiješajte speculoos s brašnom i praškom za pecivo.
  5. Dodajte cimet i začin za medenjake.
  6. Sve da dobijete glatko tijesto zamijesite.
  7. U udubljenja kalupa za pečenje muffina stavite papirnate čašice.
  8. Ulijte tijesto.
  9. Pecite božićne muffine na 170 stupnjeva oko 35 minuta.
  10. Pustite muffine da se ohlade.

Preljev

  1. Hladno mlijeko u zdjelici dajte.
  2. Dodajte rajsko kreme i sve izmiksajte u glatku puding kremu.
  3. Umiješajte 1-2 žlice mascarponea, ako želite.
  4. Napunite kremu za preljev u vrećicu sa zvjezdastim nastavkom.
  5. Štrcajte glazuru na božićne muffine.
  6. S Pospite cimetom.
  7. Ukrasite kolačiće komadićima speculoosa.
  8. Pospite tostiranim komadićima badema i poslužite ohlađeno.

nbsp;

Util

  • štapni mikser
  • posuda za miješanje
  • lopatica
  • posuda za muffine
  • šalice za muffine
  • kuhinjska četka

Video

Najnoviji recepti