Mekani obrtaji od jabuka od dizanog tijesta sa cimetom i vanilijom

Mekani obrtaji od jabuka od dizanog tijesta sa cimetom i vanilijom

Mekana, pahuljasta peciva s ukusnom koricom i mirisnim, voćnim punjenjem zasladit će svaku čajanku. Mekane jabuke čine ove vrtače jabuka od dizanog tijesta s cimetom i vanilijom poslasticom kojoj nitko ne može odoljeti.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

Dizano tijesto

  • 20 g kvasca, svježeg
  • 120 g šećera
  • 250 ml mlijeka
  • 600 g brašna
  • 2 jaja
  • ½ žličice soli
  • 2 žličice vanilin šećera
  • 100 g maslaca, otopljenog
  • 1 žličica biljno ulje

Nadjev

  • 6-7 jabuka
  • 1 žlica maslaca
  • 4 žlice šećera
  • ½ žličice cimeta
  • 1 žumanjak

Upute

Pripremite tijesto

  1. Izmrvite kvasac i pomiješajte u zdjeli s 1 žlicom šećera, pola toplog mlijeka i 4 žlice brašna.
  2. Prekrijte smjesu prozirnom folijom.
  3. Ostavite da stoji na toplom mjestu 1 sat.
  4. Jaja s Pjenjačom izmiješajte sol, šećer i vanilin šećer dok ne postane glatko.
  5. Smjesu kvasca pomiješajte sa smjesom jaja, otopljenim maslacem i drugom polovicom mlijeka.
  6. Postupno dodajte brašno tekućim sastojcima.
  7. Sve dok ne postane mekano i lagano umijesite ljepljivo dizano tijesto.
  8. Namažite zdjelu uljem.
  9. Razvaljajte tijesto u kuglu i stavite u zdjelu.
  10. Prekrijte ručnikom i ostavite da se diže na toplom mjestu 2-3 sata.
  11. Ponovo zamijesite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite da se diže još 1-1½ sat.

Pripremite nadjev

  1. Ogulite i narežite jabuke na kockice.
  2. Upoznajte maslac u tavi.
  3. Dodajte šećer u tavu i karamelizirajte 1 minutu .
  4. Umiješajte jabuke i nd 5-6 minuta.
  5. Voće začinite cimetom.
  6. Nadjev stavite u sito i ostavite da se ohladi.

Pripremite kolutove od jabuka

  1. Zamijesite tijesto i podijelite ga na 20-25 komada.
  2. Svaki komad tijesta razvucite rukom u pljeskavicu debljine 3 do 4 mm.
  3. U sredinu svakog stavite 1 žlicu nadjeva od jabuka.
  4. Rubove stisnite i čvrsto stisnite.
  5. Lim za pečenje obložite pekom papir.
  6. Postavite džepove jabuka sa šavom prema dolje na Place na lim za pečenje.
  7. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže na toplom 40-60 minuta.
  8. Vilicom umutite žumanjak i kistom premažite kolutiće jabuke.
  9. Pecite kolutiće jabuke u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 30-35 minuta.
  10. Okruglice jabuke su ukusni i topli i hladni.

Util

  • zdjela
  • metlica
  • nož
  • daska za rezanje
  • gulilica
  • tava
  • vilica
  • lim za pečenje
  • valjak

Savjeti

Elstar, Gala ili Braeburn su najprikladniji za pečenje.

Najnoviji recepti