Mekani obrtaji od jabuka od dizanog tijesta sa cimetom i vanilijom

Upute

Pripremite tijesto

1. Izmrvite kvasac i pomiješajte u zdjeli s 1 žlicom šećera, pola toplog mlijeka i 4 žlice brašna.
2. Prekrijte smjesu prozirnom folijom.
3. Ostavite da stoji na toplom mjestu 1 sat.
4. Jaja s Pjenjačom izmiješajte sol, šećer i vanilin šećer dok ne postane glatko.
5. Smjesu kvasca pomiješajte sa smjesom jaja, otopljenim maslacem i drugom polovicom mlijeka.
6. Postupno dodajte brašno tekućim sastojcima.
7. Sve dok ne postane mekano i lagano umijesite ljepljivo dizano tijesto.
8. Namažite zdjelu uljem.
9. Razvaljajte tijesto u kuglu i stavite u zdjelu.
10. Prekrijte ručnikom i ostavite da se diže na toplom mjestu 2-3 sata.
11. Ponovo zamijesite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite da se diže još 1-1½ sat.

Pripremite nadjev

1. Ogulite i narežite jabuke na kockice.
2. Upoznajte maslac u tavi.
3. Dodajte šećer u tavu i karamelizirajte 1 minutu .
4. Umiješajte jabuke i nd 5-6 minuta.
5. Voće začinite cimetom.
6. Nadjev stavite u sito i ostavite da se ohladi.

Pripremite kolutove od jabuka

1. Zamijesite tijesto i podijelite ga na 20-25 komada.
2. Svaki komad tijesta razvucite rukom u pljeskavicu debljine 3 do 4 mm.
3. U sredinu svakog stavite 1 žlicu nadjeva od jabuka.
4. Rubove stisnite i čvrsto stisnite.
5. Lim za pečenje obložite pekom papir.
6. Postavite džepove jabuka sa šavom prema dolje na Place na lim za pečenje.
7. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže na toplom 40-60 minuta.
8. Vilicom umutite žumanjak i kistom premažite kolutiće jabuke.
9. Pecite kolutiće jabuke u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 30-35 minuta.
10. Okruglice jabuke su ukusni i topli i hladni.