Meke krumpirove palačinke s bundevom s limunom, mlijekom i začinskim biljem

Meke krumpirove palačinke s bundevom s limunom

U vegetarijanskim krumpirovim palačinkama uživat će cijela obitelj. Mekana i ukusna bundeva s mlijekom posebno se dobro slaže s kiselim vrhnjem ili skutom od trava.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 2 jaja
  • 1 žličica soli
  • 200 ml mlijeka
  • 200 g brašna
  • 300 g bundeve
  • Začinsko bilje, po ukusu
  • 1 limun
  • 1 žličica ulja

Upute

  1. Pomiješajte jaja sa soli i mlijekom u zdjeli.
  2. Dodajte brašno i miješajte dok nema grudica.
  3. Prekrijte tijesto krpom i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 10-15 minuta.
  4. Tikvu ogulite i ocijedite na sitno ili srednje ribež.
  5. Nasjeckajte začinsko bilje.
  6. Iscijedite sok iz limuna.
  7. Dodajte bundevu, začinsko bilje i 1 žlicu limunovog soka u tijesto.
  8. Promiješajte tijesto dobro.
  9. Namažite tavu uljem i stavite je na srednju temperaturu.
  10. Žlicom stavljajte tijesto u tavu.
  11. Pržite palačinke od krumpira dok ne porumene sa svake strane nekoliko minuta.

Util

  • zdjela
  • metlica
  • žlica za miješanje
  • rendalica
  • nož
  • tava
  • žlica

Najnoviji recepti