Mesna pita sa šunkom i sirom od lisnatog tijesta
Sastojci
- 450-500 g lisnatog tijesta
- 1 žlica vode
- 1 jaje
- 3-4 žlice senfa
- 230 g šunke
- 150 – 200 g tvrdog sira
Posuđe
- oklagija
- papir za pečenje
- zdjela
- vilica
- kuhinjska četka
- nož
Upute
- Zagrijte pećnicu na 200 °C.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje.
- Razvaljajte tijesto u dva tanka četvrtasta ili okrugla somuna.
- Jedan somun stavite na pleh.
- Premažite tučenom jaje i vodu.
- Zatim kuhinjskom četkom nanesite sloj senfa.
- Ostavite oko 1 cm ili više od rubova.
- Narežite šunku i sir na tanke ploške.
- Prvo premažite malo senfa preko mesa, zatim rasporedite sir.
- Na vrh stavite drugi list lisnatog tijesta.
- Njime uredno prekrijte nadjev.
- Čvrsto pritisnite rubove.
- Premažite vrh smjesom od jaja.
- Napravite nekoliko rezova u površinu tijesta nožem kako bi zrak mogao izaći iz kolača.
- Po želji se nožem može zarezati rešetka.
- Pazite da ne prerežete cijeli sloj tijesta.
- Kuhajte kolač od mesa 20 – 25 minuta na 200 °C dok ne dobije zlatnu koricu e peci.
