Mesna salata s listovima zelene salate, breskvama, parmezanom i preljevom od meda
Sastojci
- 400 g pileće ili pureće jetrice
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 2 žlice suncokretovog ulja
- 2 breskve
- 100 g listova zelene salate, po izboru
- 40 g parmezana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- 2 žlice soja umaka
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- tanjur
- rendalica, fino
- zdjela
Upute
- Nasjeckajte jetricu na komade veličine zalogaja.
- Začinite solju i paprom.
- Zagrijte ulje u tavi i pirjajte jetricu dok ne omekša, 8 do 10 minuta.
- Kad je meso gotovo, postavite Stavite na tanjur i ostavite da se malo ohladi.
- Narežite breskve.
- Operite listove zelene salate i rukama ih natrgajte na komade.
- Naribajte parmezan na sitno ribež.
- Za preljev: maslinovo ulje s medom, soja umakom i paprom u zdjelu.
- Stavite listove zelene salate na tanjur i prelijte polovicom preljeva.
- Pospite preko jetrica i breskvi.
- Ostatak preljeva prelijte preko mesne salate i pospite parmezanom.
