Mesna salata s listovima zelene salate, breskvama, parmezanom i preljevom od meda

Mesna salata s listovima zelene salate

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Izvanredna salata od jetrica i breskvi na hrskavim listovima zelene salate. Slatke breskve u prekrasnom su kontrastu s oporim okusom jetrica, dok dresing od parmezana i meda savršeno nadopunjuje kombinaciju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Mesna salata s listovima zelene salate
Mesna salata s listovima zelene salate

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Izvanredna salata od jetrica i breskvi na hrskavim listovima zelene salate. Slatke breskve u prekrasnom su kontrastu s oporim okusom jetrica, dok dresing od parmezana i meda savršeno nadopunjuje kombinaciju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Hladna priprema, pečenje | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 400 g pileće ili pureće jetrice
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 2 žlice suncokretovog ulja
  • 2 breskve
  • 100 g listova zelene salate, po izboru
  • 40 g parmezana
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica meda
  • 2 žlice soja umaka

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • tanjur
  • rendalica, fino
  • zdjela

Upute

  1. Nasjeckajte jetricu na komade veličine zalogaja.
  2. Začinite solju i paprom.
  3. Zagrijte ulje u tavi i pirjajte jetricu dok ne omekša, 8 do 10 minuta.
  4. Kad je meso gotovo, postavite Stavite na tanjur i ostavite da se malo ohladi.
  5. Narežite breskve.
  6. Operite listove zelene salate i rukama ih natrgajte na komade.
  7. Naribajte parmezan na sitno ribež.
  8. Za preljev: maslinovo ulje s medom, soja umakom i paprom u zdjelu.
  9. Stavite listove zelene salate na tanjur i prelijte polovicom preljeva.
  10. Pospite preko jetrica i breskvi.
  11. Ostatak preljeva prelijte preko mesne salate i pospite parmezanom.