Mirisna juha od kokosa sa špagetima, mrkvom i škampima

Mirisna juha od kokosa sa špagetima

Onaj s kokosovim mlijekom i škampima ima predivan okus. Češnjak i đumbir te svježa limeta savršeno se međusobno slažu i daju juhi jedinstvenu aromu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 6-8 mrkvi
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 žlica ulja
  • 1 žličica svježe naribanog đumbira
  • ¼ – ½ žličice čilija u prahu
  • 400ml kokosovog mlijeka
  • 750ml vode + 2 žlice
  • 1 žličica kukuruznog škroba
  • 110 g špageta
  • 650 g kozica
  • 1 limeta
  • sol po ukusu
  • vlasac po ukusu
  • korijander po ukusu

Upute

  1. Nasjeckajte mrkvu na štapiće.
  2. Nasjeckajte češnjak.
  3. U loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
  4. Miješajte đumbir, češnjak i čili oko 1 minutu.
  5. Zatim dodajte mrkvu, kokos mlijeka i 750 ml dodajte vodu.
  6. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob i 2 žlice vode i dodajte u tavu. Pustite da prokuha.
  7. Prerežite špagete na pola, dodajte u juhu i pustite da prokuha.
  8. Skuhajte tjesteninu al dente na srednje jakoj vatri.
  9. Dodajte škampe u lonac i kuhajte oko 1 minutu .
  10. Kokosovu juhu maknite s vatre, začinite sokom limete i soli.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • lonac
  • žlica za miješanje
  • preša za citruse

Savjeti

Svježi đumbir možete zamijeniti žličicom mljevenog đumbira.

Najnoviji recepti