Mirisni kolač od šljiva sa rakijom, cimetom i džemom
Sastojci
Tijesto
- 115 g maslaca, hladno
- 120 g brašna
- 1 prstohvat soli
- 1 žlica šećera
- 1 žumanjak
Nadjev
- 3 žlice pekmeza
- 1 žlica rakije, ili konjaka
- 650-700 g šljive
- ½ žličice cimeta
- 1 žličica limunove korice, naribane
- 50g šećera
Posuđe
- nož
- kuhinjski procesor
- sito
- tepsija
Upute
Pripremite tijesto
- Nožem narežite hladan maslac na male komadiće.
- U sjeckalici sameljite maslac zajedno s prosijanim brašnom, soli i šećerom.
- Zatim dodajte žumanjak i umutite u glatku smjesu tijesto.
- Tijesto Stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Zatim stavite u kalup za torte i oblikujte ravnomjeran sloj.
- Oblikujte svijetli rub.
- Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 230°C cca. .. 10 minuta.
- Zatim stavite pećnicu na 190°C i pecite još 5 minuta.
- Pustite da se kolač malo ohladi.
- Smanjite temperaturu pećnice na 180°C.
Pripremite nadjev $ $
Možete koristiti bilo koji džem po želji.
