Mirisni kolač od šljiva sa rakijom, cimetom i džemom

Mirisni kolač od šljiva sa rakijom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 100 minuta

Ukusno sa sočnim, zrelim šljivama na hrskavom prhkom tijestu koje podsjeća na ljeto. Slatki sloj džema čini kolač neobičnim i mirisnim, dodajući zanimljivu notu okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Mirisni kolač od šljiva sa rakijom
Mirisni kolač od šljiva sa rakijom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 100 minuta

Ukusno sa sočnim, zrelim šljivama na hrskavom prhkom tijestu koje podsjeća na ljeto. Slatki sloj džema čini kolač neobičnim i mirisnim, dodajući zanimljivu notu okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa, Istočna Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Poljski recepti

Sastojci

Tijesto

  • 115 g maslaca, hladno
  • 120 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žlica šećera
  • 1 žumanjak

Nadjev

  • 3 žlice pekmeza
  • 1 žlica rakije, ili konjaka
  • 650-700 g šljive
  • ½ žličice cimeta
  • 1 žličica limunove korice, naribane
  • 50g šećera

Posuđe

  • nož
  • kuhinjski procesor
  • sito
  • tepsija

Upute

Pripremite tijesto

  1. Nožem narežite hladan maslac na male komadiće.
  2. U sjeckalici sameljite maslac zajedno s prosijanim brašnom, soli i šećerom.
  3. Zatim dodajte žumanjak i umutite u glatku smjesu tijesto.
  4. Tijesto Stavite u hladnjak na 30 minuta.
  5. Zatim stavite u kalup za torte i oblikujte ravnomjeran sloj.
  6. Oblikujte svijetli rub.
  7. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 230°C cca. .. 10 minuta.
  8. Zatim stavite pećnicu na 190°C i pecite još 5 minuta.
  9. Pustite da se kolač malo ohladi.
  10. Smanjite temperaturu pećnice na 180°C.

Pripremite nadjev $ $

  • Pomiješajte marmeladu i rakiju.
  • Ovu smjesu rasporedite po podlozi za tortu.
  • Šljive izrežite nožem ili ih narežite na četvrtine.
  • Voće stavite na tortu.
  • Pospite cimetom i sitno naribanom limunovom koricom vrh.
  • Kolač sa šljivama pecite oko 30 minuta.
  • Kolač sa šljivama pospite šećerom i pustite da se ohladi.
  • Možete koristiti bilo koji džem po želji.