Mramorni medenjaci s đumbirom, medom i cimetom

Mramorni medenjaci s đumbirom

Mramorni uzorak na ovim keksima nastaje tako da se prije pečenja prvo uvaljaju u bijeli šećer, a zatim u šećer u prahu. Keksi od medenjaka su izvrsnog okusa i imaju laganu notu cimeta i đumbira.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 6 glasova

Sastojci

  • 375 g brašna
  • 150 g smeđeg šećera
  • 3⁄₄ žličice praška za pecivo
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • ¹⁄₂ žličica mljevenog klinčića
  • 1 žličica soli
  • 170 g maslaca , r u komadima
  • 250 g meda, tekućine
  • 2 žlice mlijeka
  • 100 g šećera
  • 60 g šećera u prahu

Upute

  1. U zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, mljevene klinčiće i đumbir, cimet i sol.
  2. U zdjelu za miješanje dodajte malo omekšali, ali još uvijek hladni, maslac u komadićima i dodajte smjesu od brašna.
  3. Uključite mikser prvo na najnižu razinu, zatim miješajte na srednjoj razini da dobijete guste mrvice.
  4. Nastavljajući mijesiti dodajte med u obrocima i pustite da mlijeko teče u tankim mlazovima.
  5. Umijesite sve u glatko i glatko tijesto.
  6. Dan na otprilike 2 jednaka komada odvojite i zamotajte u prozirnu foliju te stavite u zamrzivač na 20-30 minuta.
  7. Zagrijte pećnicu na 180°C gore/dolje zagrijte.
  8. 2 pleha obložite papirom za pečenje.
  9. Izvadite kuglicu tijesta iz zamrzivača i oblikujte male kuglice promjera 3-4 cm.
  10. Svaku kuglicu uvaljajte prvo u bijeli šećer, a zatim u glazuru. šećera.
  11. Medenjake slažite na tepsiju na 2-3cm razmaka.
  12. Kuglice od medenjaka neka budu jedna do druge h može se napraviti brzo da se tijesto ne ugrije i šećer ne otopi.
  13. Stavite obje tepsije u pećnicu u isto vrijeme.
  14. Pecite medenjake oko 12 minuta.
  15. Pustite da keksići se ohlade na tepsiji.
  16. Uživajte u medenjacima uz kavu, čaj ili čašu mlijeka.

Util

  • posuda za miješanje
  • ručni mikser

Najnoviji recepti