Muffini od zobenih pahuljica s grožđicama i smeđim šećerom

Muffini od zobenih pahuljica s grožđicama i smeđim šećerom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 37 minuta

Za ove mrvičaste, umjereno slatke muffine potrebno vam je samo nekoliko sastojaka. Ukusno pecivo se vrlo jednostavno priprema, sastojke za tijesto je potrebno samo zamijesiti. Zatim dodajte namočene grožđice i sve zajedno napunite u kalupe. Manje od dvadeset minuta kasnije, mekani, ukusni muffini od zobenih pahuljica spremni su. To ga čini idealnim receptom kada trebate nešto brzo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Muffini od zobenih pahuljica s grožđicama i smeđim šećerom
Muffini od zobenih pahuljica s grožđicama i smeđim šećerom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 37 minuta

Za ove mrvičaste, umjereno slatke muffine potrebno vam je samo nekoliko sastojaka. Ukusno pecivo se vrlo jednostavno priprema, sastojke za tijesto je potrebno samo zamijesiti. Zatim dodajte namočene grožđice i sve zajedno napunite u kalupe. Manje od dvadeset minuta kasnije, mekani, ukusni muffini od zobenih pahuljica spremni su. To ga čini idealnim receptom kada trebate nešto brzo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Kolači | Kuhinja: Švedski recepti

Sastojci

  • 120g grožđica
  • 120ml biljnog ulja, + malo za premazivanje
  • 2 jaja
  • 150g smeđeg šećera
  • 120ml kiselog mlijeka
  • 180g brašna
  • 80g zobenih zobi
  • 1 žličica praška za pecivo
  • ½ žličice sode bikarbone
  • 1 prstohvat soli

Posuđe

  • šalice za muffine
  • zdjelica
  • metlica

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 190°C.
  2. 12 kalupa za muffine namažite uljem.
  3. Grožđice namočite u kipućoj vodi oko 3-4 minute.
  4. Zatim ocijedite vodu i dobro osušite.
  5. U zdjelu stavite jaja i šećer dobro umutite.
  6. Ulijte ulje i mlijeko i dobro promiješajte.
  7. Tekućim sastojcima dodajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
  8. Dobro promiješajte, promiješajte grožđice.
  9. Istresti oko ¾ tijesta za punjenje.
  10. Pecite zobene muffine oko 17-20 minuta dok ne porumene.
  11. Zatim izvadite iz pećnice, poslužite tople ili ohlađene.

Smeđi šećer muffinima daje aromu i boju karamele, no bijeli šećer se može zamijeniti. Ako nema kiselog mlijeka, umjesto njega može se koristiti nemasni kefir. Alternativno, prikladno je i obično mlijeko koje se pomiješa sa žličicom limunovog soka i ostavi stajati oko 5-10 minuta.