Napoleon torta sa kiselim vrhnjem, puter kremom i mljekom

Napoleon torta sa kiselim vrhnjem

Ruski kolač klasik – priprema se po ovom receptu od prhko zapečenih podloga od tijesta i mliječne kreme. Prekrasno aranžirana višeslojna torta nevjerojatno je nježna i ukusna!

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 6 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 400 g brašna
  • 250 g margarina
  • 200 g kiselog vrhnja

Za kremu

  • 1 1/2 limenke mljekarica
  • 250 g margarina
  • 150 g pekmeza, crnog ribiza
  • jagode, za dekoraciju

Upute

Priprema tijesta

  1. Posipajte brašno na radnu površinu.
  2. Po njemu rasporedite margarin u komadićima.
  3. Nožem sve usitnite u mrvice.
  4. Smjesu zamijesite i napravite udubinu u sredini.
  5. Jaje i vrhnje stavite u udubinu.
  6. Sve izradite u tijesto i oblikujte loptu.
  7. Stavite tijesto u hladnjak na 1 sat.
  8. Tijesto podijelite na 10 dijelova.
  9. Razvaljajte svaki dio oblikujte u krug.
  10. Im Pecite u pećnici na 200-220 stupnjeva dok ne porumeni (dok podloga ne postane hrskava).

Priprema kreme

  1. Maslac umiješajte dok ne postane pjenast i postupno umiješajte u mlijeku.
  2. Ostavite dio kreme sa strane.
  3. Podloge svake namažite kremom.
  4. U međuvremenu premažite 2 podloge džemom.
  5. Gornju podlogu nemojte premazati kremom.
  6. Izvažite gornju Napoleon torte prema dolje, tj. pritisnuti tanjurom i na to staviti teški lonac vode npr.
  7. Za Staviti u hladnjak na 10 sati.
  8. Zatim rubove kuc Kokošice ravnomjerno izrežite.
  9. Gornju koru i rubove torte namažite odvojenom kremom.
  10. Odrezane rubove (odrezke) izmrvite i rasporedite po torti.
  11. Napoleon tortu možete ukrasiti komadićima jagoda.

nbsp;

Util

  • nož
  • zdjela
  • oklagija
  • ručni mikser
  • lopatica

Najnoviji recepti