Napravite sami jednostavan pekmez od grožđa

Napravite sami jednostavan pekmez od grožđa

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 75 minuta

Ukusan džem od grožđa jednostavno se priprema od samo 3 sastojka. Džem je savršenog okusa kao namaz za doručak ili uz palačinke za desert. Tegla pekmeza od grožđa je lijep poklon za Božić ili bilo koju drugu priliku.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Napravite sami jednostavan pekmez od grožđa
Napravite sami jednostavan pekmez od grožđa

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 75 minuta

Ukusan džem od grožđa jednostavno se priprema od samo 3 sastojka. Džem je savršenog okusa kao namaz za doručak ili uz palačinke za desert. Tegla pekmeza od grožđa je lijep poklon za Božić ili bilo koju drugu priliku.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: pekmez | Kuhinja: Finski recepti

Sastojci

  • 1700 g grožđa, po mogućnosti bez sjemenki
  • 1000 g šećera
  • 3-4 žlice soka od limuna
  • cimet, po želji

Posuđe

  • Kuhinjska vaga
  • Lopatica s debelim dnom
  • Nož
  • Daska za rezanje
  • Sito
  • Kuhinjska lopatica
  • Staklenke na odvrtanje

Upute

  1. Grožđe isperite hladnom vodom u cjedilu i dobro ocijedite.
  2. Grožđe otkinite od peteljki.
  3. Grožđe otkinite od peteljki i po potrebi uklonite sjemenke.
  4. Grožđe stavite u lonac.
  5. Dodajte šećer i limunov sok.
  6. Možete koristiti različite vrste džema od grožđa u isto vrijeme.
  7. Kuhajte mješavinu grožđanog šećera na laganoj vatri oko 20-30 minuta dok se šećer ne otopi i
  8. grožđe ne omekša. i kašast.
  9. Neprestano miješajte masu kuhinjskom kuhačom i zgnječite bobice.
  10. Sklonite lonac sa štednjaka.
  11. Masu od grožđa fino ispasirajte u blenderu ili ručnom mikseru.
  12. Sipajte masu natrag u lonac.
  13. Uz miješanje lagano kuhajte 30 minuta dok se ne zgusne.
  14. Pekmez je gotov kada žličicu prebacite na hladan tanjur i smjesa se stegne.
  15. Gotov džem od grožđa stavite u sterilizirani S Napunite staklenke s poklopcem na navoj i dobro ih zatvorite.
  16. Stavite staklenke naopačke na kuhinjsku krpu i ostavite ih da se ohlade.

Kako bi pekmez dobio posebno aromatičnu notu, u masu od grožđa možete dodati malo rakije.