Napravite sami liker od jaja s rumom i vanilijom

Napravite sami liker od jaja s rumom i vanilijom

Vjerojatno svi znaju liker od jaja. Ovaj recept pokazuje da se ovaj napitak može lako pripremiti kod kuće. Sastojke pomiješajte, zagrijte na vodenoj kupelji sa žumanjcima i liker je gotov. Ima suptilan okus vanilije i prilično je gust, baršunast i nevjerojatno nježan.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 200 ml mlijeka
  • 200 ml vrhnja
  • 200 g šećera u prahu
  • ½ žličice ekstrakta vanilije
  • 8 žumanjaka
  • 250 ml bijelog ruma

Upute

  1. U loncu pomiješajte mlijeko, vrhnje, pola šećera u prahu i vaniliju.
  2. Stavite lonac na srednje jaku vatru i zagrijavajte smjesu neprestano miješajući.
  3. Pazite da ne zavrije.
  4. Skinite lonac sa štednjaka i ostavite da malo odstoji.
  5. Za to vrijeme pjenjačom umutite žumanjke i preostali šećer u prahu.
  6. Ohlađenu smjesu kreme kroz gusto sito prelijte preko umućenih žumanjaka.
  7. Sve dobro promiješajte.
  8. Zdjela sa smjesom Stavite smjesu u lonac s kipućom vodom.
  9. U vodenoj kupelji mutite pjenjačom oko 5-8 minuta dok ne dobijete lagano zgusnutu kremastu konzistenciju.
  10. Be pazite da voda ne dodirne dno zdjele.
  11. Izvadite zdjelu iz vodene kupelji, dodajte rum i dobro promiješajte.
  12. Vrući liker od jaja odmah ulijte u bocu i čvrsto zatvorite poklopcem.
  13. Pustite liker od jaja ohladite i poslužite.

Util

  • lonac
  • zdjela
  • metlica
  • boca

Savjeti

Čuvajte liker od jaja u hladnjaku.

Najnoviji recepti