Neobičan džem od smokava s medom, limunom i majčinom dušicom

Neobičan džem od smokava s medom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Limunova korica i majčina dušica daju neobičan okus. Džem od smokava ima izvrstan okus s plavim sirom ili kozjim sirom i može se poslužiti na prepečenim kriškama bageta.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Neobičan džem od smokava s medom
Neobičan džem od smokava s medom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Limunova korica i majčina dušica daju neobičan okus. Džem od smokava ima izvrstan okus s plavim sirom ili kozjim sirom i može se poslužiti na prepečenim kriškama bageta.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Doručak, Džem | Kuhinja: Španjolski recepti

Sastojci

  • 1 limun, bez voska
  • 450-500 g smokava
  • 150 g šećera
  • 2 žlice meda
  • 2 grančice timijana

Posuđe

  • gulilica
  • nož
  • lonac
  • žlica za miješanje
  • štapni mikser
  • staklenke za pekmez

Upute

  1. Upotrijebite gulilicu za povrće da ogulite nekoliko trakica limunove korice.
  2. Iscijedite 1¹⁄₂ žlicu soka iz citrusa.
  3. Smokve narežite na četvrtine.
  4. Sve sastojke stavite u lonac i promiješajte.
  5. Donesite do vrenja, često miješajući.
  6. Smanjite vatru i kuhajte, miješajući, dok se džem ne zgusne, 40-50 minuta.
  7. Uklonite koricu limuna i majčinu dušicu.
  8. Upotrijebite ručni mikser da izgnječite džem do željene gustoće .
  9. Pekmez od smokava ulijte u čistu staklenu teglu i ostavite da se ohladi.
  10. Pekmez od smokava najbolje je čuvati u hladnjaku.