Neobičan pire krumpir sa zelenim pestom
Sastojci
- 650 g krumpira
- 50 g parmezana
- 3-4 češnja češnjaka
- 2 žlice pinjola
- 1 vezica bosiljka
- 150 ml maslinovog ulja
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 150 ml mlijeka
- 2 žlice maslaca
Posuđe
- tava
- gulilica
- nož
- daska za rezanje
- rendalica
- samostojeći mikser
Upute
- Krumpir ogulite i narežite na komade srednje veličine.
- Zatim ga stavite u vodu i kuhajte oko 15 minuta dok ne omekša.
- U međuvremenu naribajte parmezan, ogulite i nasjeckajte češnjak.
- Parmezan, češnjak, pinjole i Bosiljak usitnite u blenderu.
- Dodajte maslinovo ulje, sol i papar i ponovno izmiksajte pesto.
- Ulijte mlijeko u lonac, dodajte maslac i zagrijavajte na laganoj vatri dok ne maslac se potpuno otopi.
- Kada je krumpir kuhan, ocijedite ga.
- Krumpiru dodajte mlijeko s otopljenim maslacem.
- Povrće lagano posolite i popaprite.
- Krumpir zgnječite i zatim pomiješajte s pestom.
- Pire krumpir sa zelenim pestom odlično ide uz gulaš ili govedinu s umakom.
Ovisno o ukusu, možete dodati više ili manje pesta.
