Nježna kaša od bundeve s rižom i šećerom za doručak
Sastojci
- 150 g riže, npr. riže za rižoto
- 700-900 g bundeve
- 1 l vode
- sol po ukusu
- šećer po ukusu
Posuđe
- zdjela
- tava
- nož
- daska za rezanje
- štapni mikser
Upute
- Dobro isperite rižu i stavite u zdjelu.
- Ostavite pokriveno vodom 1-3 sata ili preko noći.
- Bundevu narežite na komade srednje veličine.
- Izrezanu bundevu stavite u lonac.
- Ulijte 1 litru vode .
- Pustite vodu da zavrije.
- Kruhajte na srednjoj vatri oko 15-20 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komadića i vrsti bundeve.
- Komadiće bundeve pročistite štapnom miješalicom bez ocijeđenja tekućine.
- U međuvremenu rižu gotovo potpuno ocijedite.
- Ostavite oko 50-60 ml vode u rižu .
- Rižu samljeti ručnom miješalicom tako da se pojedinačna zrna riže umanje.
- Dodajte rižu u bundevu, promiješajte i pustite da se kuha oko 5 minuta na srednjoj vatri.
- Dodajte sol i šećer.
- Kašu još 5 -Kuhajte na štednjaku 8 minuta da riža dovoljno omekša.
- Ako je kaša pregusta dodajte još malo vode tijekom kuhanja.
