Nježna lonac od krumpira s gljivama, povrćem i puretinom

Nježna lonac od krumpira s gljivama

Ispod mekanog i lagano zapečenog je sočan sloj mesa, gljiva i mrkve. Ovo i povrće nije samo neobično, već i ludo ukusno.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 4-5 krumpira
  • 60 ml mlijeka
  • 2 žlice maslaca
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1 glavica luka
  • 6-7 gljiva
  • 1 mrkva
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 1-2 grančice peršina
  • 1-2 grančice majčine dušice
  • 450 g mljevene puretine
  • 1 žlica brašna

Upute

  1. Narežite oguljeni krumpir na velike komade.
  2. Zatim kuhajte 15-20 minuta.
  3. Ocijedite vodu.
  4. Dodajte mlijeko i maslac u krumpir.
  5. Posolite, popaprite i zgnječite dok ne postane glatko.
  6. Luk i šampinjone nasjeckajte nožem na sitne komadiće.
  7. Ogulite i krupno naribajte mrkvu.
  8. Protisnite češnjak kroz prešu za češnjak.
  9. Sitno nasjeckajte začinsko bilje.
  10. Zagrijte biljno ulje u tavi na na srednje jakoj vatri.
  11. Luk pirjajte na njemu 5 minuta.
  12. Dodajte mljevenu junetinu, mrkvu, gljive, češnjak, peršin, majčinu dušicu, sol i papar.
  13. Kuhajte sve uz miješanje još 6-8 minuta.
  14. Sadržaj tepsije pospite brašnom, promiješajte i ostavite još minutu na štednjaku.
  15. Mljeveno meso i šampinjone stavite u vatrostalnu posudu i pritisnite.
  16. Preko toga rasporedite pire krumpir.
  17. Ispecite vatrostalnu posudu. na 180°C cca 25-30 minuta.

Util

  • nož
  • lonac
  • gnječilica
  • preša za češnjak
  • daska za rezanje
  • tava
  • tepsija

Najnoviji recepti