Nježna pita od jabuka s nadjevom od kiselog vrhnja napravljena od tijesta
Sastojci
- 150g maslaca, omekšalog + za podmazivanje
- 1½ šalice brašna + 2 žlice za nadjev
- 1½ šalice kiselog vrhnja
- ½ žličice praška za pecivo
- 1 žličice octa
- 1kg jabuka
- 1 jaje
- 1 šalice šećera
Posuđe
- posuda za miješanje
- ručni mikser
- valjak
- tepsija
- nož
- daska za rezanje
- vađenje koštice za jabuke
Upute
- U zdjeli mikserom izmiješajte maslac i brašno.
- Umiješajte pola šalice kiselog vrhnja.
- Prašak za pecivo pomiješajte s octom i dodajte u tijesto.
- Sve zamijesite u tijesto koje ne duže ljepljivo.
- Ogulite jabuke.
- Izvadite središte.
- Jabuke narežite na tanke kriške.
- Namažite kalup za pečenje maslacem.
- Razvaljajte tijesto i stavite na dno kalupa. Lagano pritisnite.
- Na vrh stavite kriške jabuke.
- U posebnoj zdjeli lagano umutite preostalo kiselo vrhnje, jaje, šećer i preostalo brašno.
- Smjesu od kiselog vrhnja premažite preko tijesta i jabuka.
- Pitu od jabuka stavite u prethodno zagrijanu pećnicu Pecite na 200 stupnjeva 50 minuta.
