Nježna prozračna pita od jabuka s cimetom
Sastojci
- 5 jaja
- 160 g šećera
- 1 paketić vanilin šećera
- 180 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 1 žličica kiselog vrhnja
- 6-8 jabuka
- 1 žličica cimeta
- 1, 5 žlica šećera
Posuđe
- gulilica
- nož
- daska za rezanje
- zdjela
- štapni mikser
- žlica
- tepsija
Upute
- Jabuke ogulite i očistite od središta.
- Voće narežite na otprilike jednake komade i stavite u zdjelu.
- Dodajte šećer i cimet i promiješajte.
- U zdjeli umutite jaja i dodajte šećer s vanilin šećerom .
- Miješajte mikserom oko 10 minuta dok ne postane blijedo i pjenasto, koje mućenjem treba povećati volumen barem 3 puta
- .
- U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i soli.
- U Dodajte mješavinu brašna u 3 dijela, miješajte žlicom i izradite svijetlo, pahuljasto tijesto.
- Dodajte kiselo vrhnje i ponovno promiješajte.
- Obložite tepsiju od 11″ papirom za pečenje i ulijte polovicu tijesta.
- Die Preko tijesta rasporedite polovicu nadjeva od jabuka.
- Voće prekrijte ostatkom tijesta.
- Nekoliko puta lupnite tepsijom o stol da se izgladi.
- Sada stavite preostalo voće na tijesto.
- Pitu od jabuka stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
- Pitu od jabuka ostavite da se ohladi i pospite je šećerom u prahu prije posluživanja.
