Nježna svinjetina s ananasom, paprikom i slatko-kiselim umakom
Sastojci
- 450 g svinjskog vrata
- 1 ananas
- 1 luk
- 3 paprike
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 štapić đumbira
- 4 režnja češnjaka
- 120 ml soja umaka
- 3 žlice meda
- 60 ml jabuke jabukovača
- 1 žlica kukuruznog škroba
- susam, po ukusu
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- rendač
- oguliti
- tiskivanje češnjaka
Upute
- Operite svinjetinu, osušite je i narežite na male komadiće.
- Ogulite ananas i narežite na kockice veličine zalogaja.
- Ogulite i narežite luk na male komadiće.
- Operite papriku, očistite je od sjemenki i narežite na sitne komada.
- U tavi dodajte biljno ulje zagrijano na srednjoj vatri.
- Pržite svinjetinu dok ne porumeni, oko 8-10 minuta.
- Zatim pojačajte vatru i dodajte paprike, ananas i luk.
- Pržite još 2-3 minute; nastavite miješati.
- Đumbir ogulite i naribajte na sitno ribež te stavite u manju zdjelicu. Dovoljno je cca 1,5 žlica.
- Ogulite režnjeve češnjaka, protisnite kroz prešu za češnjak i dodajte.
- Također dodajte sojin umak, med, jabučni ocat i kukuruzni škrob i promiješajte.
- Ovaj slatko-kiseli umak zatim ulijte u tavu, zakuhajte i pirjajte dok se malo ne zgusne.
- Gotovu svinjetinu maknite s vatre, po želji pospite sezamom i odmah poslužite.
Naravno, za ovo jelo možete koristiti i ananas iz konzerve.
