Nježna svinjetina s ananasom, paprikom i slatko-kiselim umakom

Nježna svinjetina s ananasom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Nježno, tropsko voće i sočni komadići povrća optimalno su nadopunjeni pikantnim slatko-kiselim umakom s istočnjačkim prizvukom. Ovo je savršena kombinacija azijske kuhinje i izvrsnog je okusa. Azijski rezanci savršeni su kao prilog.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Nježna svinjetina s ananasom
Nježna svinjetina s ananasom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Nježno, tropsko voće i sočni komadići povrća optimalno su nadopunjeni pikantnim slatko-kiselim umakom s istočnjačkim prizvukom. Ovo je savršena kombinacija azijske kuhinje i izvrsnog je okusa. Azijski rezanci savršeni su kao prilog.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Azija | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: Kineski recepti

Sastojci

  • 450 g svinjskog vrata
  • 1 ananas
  • 1 luk
  • 3 paprike
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 1 štapić đumbira
  • 4 režnja češnjaka
  • 120 ml soja umaka
  • 3 žlice meda
  • 60 ml jabuke jabukovača
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • susam, po ukusu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • rendač
  • oguliti
  • tiskivanje češnjaka

Upute

  1. Operite svinjetinu, osušite je i narežite na male komadiće.
  2. Ogulite ananas i narežite na kockice veličine zalogaja.
  3. Ogulite i narežite luk na male komadiće.
  4. Operite papriku, očistite je od sjemenki i narežite na sitne komada.
  5. U tavi dodajte biljno ulje zagrijano na srednjoj vatri.
  6. Pržite svinjetinu dok ne porumeni, oko 8-10 minuta.
  7. Zatim pojačajte vatru i dodajte paprike, ananas i luk.
  8. Pržite još 2-3 minute; nastavite miješati.
  9. Đumbir ogulite i naribajte na sitno ribež te stavite u manju zdjelicu. Dovoljno je cca 1,5 žlica.
  10. Ogulite režnjeve češnjaka, protisnite kroz prešu za češnjak i dodajte.
  11. Također dodajte sojin umak, med, jabučni ocat i kukuruzni škrob i promiješajte.
  12. Ovaj slatko-kiseli umak zatim ulijte u tavu, zakuhajte i pirjajte dok se malo ne zgusne.
  13. Gotovu svinjetinu maknite s vatre, po želji pospite sezamom i odmah poslužite.

Naravno, za ovo jelo možete koristiti i ananas iz konzerve.