Nježna zelena shakshuka s porilukom, špinatom i zelenim graškom

Nježna zelena shakshuka s porilukom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 26 minuta

Svi znaju klasike. Ako ste u potrazi za drugačijim receptom, svakako isprobajte židovski način pripreme. Nježni grašak, špinat i začinsko bilje pretvaraju obična jaja u doživljaj okusa. Poslužena sa svježim kruhom i feta sirom, shakshuka je odlična za doručak ili večeru.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Nježna zelena shakshuka s porilukom
Nježna zelena shakshuka s porilukom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 26 minuta

Svi znaju klasike. Ako ste u potrazi za drugačijim receptom, svakako isprobajte židovski način pripreme. Nježni grašak, špinat i začinsko bilje pretvaraju obična jaja u doživljaj okusa. Poslužena sa svježim kruhom i feta sirom, shakshuka je odlična za doručak ili večeru.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: bliski i srednji istok | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Doručak | Kuhinja: Židovska kuhinja

Sastojci

  • 1 stabljika poriluka
  • 2 češnja češnjaka
  • ½ čili papričice
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • ½ žličice mljevenog kumina
  • 140 g špinata, svježeg
  • ¼ vezice peršina
  • ¼ vezice korijandera
  • ¼ žlice mente
  • 125 g zelenog graška, smrznutog
  • Soli, po ukusu
  • Crnog papra, svježe mljevenog, po ukusu
  • 4-5 jaja
  • 100 g fete, po ukusu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • lopatica

Upute

  1. Bijeli dio poriluka sitno nasjeckajte.
  2. Češnjak ogulite i također sitno nasjeckajte.
  3. Čili papričicu narežite na tanke kolutiće.
  4. U tavi zagrijte maslinovo ulje.
  5. Poriluk pržite 4- 5 minuta.
  6. U poriluk dodajte češnjak, pola čili papričice i kumin.
  7. Dobro promiješajte i kuhajte 1 minutu.
  8. Dodajte špinat u tavu s povrćem.
  9. Kuhajte 2 do 3 minute dok špinat ne omekša i ne propadne.
  10. Grubo nasjeckajte peršin, korijander i listove mente.
  11. Dodajte grašak i začinsko bilje špinatu.
  12. Povrće začinite solju i paprom.
  13. Zatim dobro promiješajte sadržaj tave i pirjajte još 3-4 minute uz miješanje.
  14. Napravite male udubine u mješavini povrća.
  15. Pažljivo razbijte jaja.
  16. Po želji pospite izmrvljenu fetu preko shakshuke.
  17. Kuhajte shakshuku 7- 8 minuta dok se bjelanjci ne stisnu.
  18. Shakshuka s Ukrasite preostalim kolutićima čilija i poslužite.