Nježne mesne okruglice s heljdom u umaku od rajčice

Nježne mesne okruglice s heljdom u umaku od rajčice

Ove mesne okruglice imaju vrlo neobičan okus. U mljeveno meso dodaje se heljda. Tako će polpete biti još mekše. Pirjano u ukusnom umaku od rajčice s povrćem, jelo dobiva još intenzivniji okus. U kombinaciji sa svježom salatom uvjerit će svakoga u svoj okus.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

Ćufte

  • 170 g heljde
  • Sol, po ukusu
  • 500 g mljevenog mesa
  • 1 luk
  • 2 jaja
  • papar, po ukusu
  • 4-5 žlica brašna
  • 1-2 žlice biljnog ulja

Umak

  • 1 mrkva
  • 1-2 luka
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 2-3 žlice kečapa
  • 2 žlice šećera
  • 400-600 ml vode

Upute

Pripremite mesne okruglice

  1. Kuhajte heljdu u slanoj vodi oko 8-10 minuta.
  2. U međuvremenu ogulite i nasjeckajte luk.
  3. U zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu s lukom, jajima, soli i paprom.
  4. Heljdu maknite s vatre, ostavite da se ohladi i umiješajte u mljeveno meso.
  5. Od ćufti oblikujte okruglice proizvoljne veličine.
  6. Uvaljajte ćufte u brašno.
  7. U tavi zagrijte ulje.
  8. Ispecite ćufte u njemu dok ne porumeni.

Pripremite umak

  1. Povrće ogulite.
  2. Naribajte mrkvu i nasjeckajte luk.
  3. U tavi zagrijte ulje.
  4. U njemu pržite povrće dok ne omekša.
  5. Začinite kečapom, solju , šećer i papar.
  6. Prelijte vodom i kuhajte 5 minuta.
  7. Umak prelijte preko mesnih okruglica.
  8. Kruhajte na laganoj vatri 35-40 minuta.
  9. Poslužite ćufte uz svježu salatu i kruh .

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • gulilica
  • zdjela
  • tava

Najnoviji recepti