Nježne palačinke od tikvica s grizom, češnjakom i vrhnjem
Sastojci
- 2 Tikvice, male
- Sol, po ukusu
- Začinsko bilje
- 1-2 češnja češnjaka
- 70-100 g kiselog vrhnja
- 1 jaje
- 3-4 žlice griza
- Crni papar, do okus
- 1-2 žlice biljnog ulja
Posuđe
- ribač
- zdjela
- nož
- žlica
- tiskivanje češnjaka
- tava
- lopatica
Upute
- Tikvice krupno naribajte i stavite u zdjelu.
- Zatim lagano posolite i ostavite stajati 10-15 minuta.
- Iz smjese tikvica iscijedite dobiveni sok od tikvica.
- Začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem .
- Protisnite tijesak za češnjak.
- Dodajte kiselo vrhnje, jaje, griz, češnjak, sol i papar u smjesu s tikvicama.
- Dobro izmiješajte smjesu.
- Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri.
- Žlicom stavite mješavinu povrća u tavu i malo je poravnajte.
- Pržite palačinke od tikvica nekoliko minuta sa svake strane i poslužite s umakom.
