Nježne palačinke s bundevom i bananom za desert
Sastojci
- 300 g bundeve, oguljene
- 1 banana
- 2 jaja
- 150 ml kefira
- 3-4 žlice šećera
- 1 prstohvat soli
- 8-10 žličica brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- ½ žličice cimeta , mljevena
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 2-3 žlice biljnog ulja
Posuđe
- ribač
- vilica
- metlica
- zdjela
- tava
- lopatica
Upute
- Sitno naribati bundevu.
- Bananu zgnječiti vilicom.
- U zdjeli pjenasto umutiti jaja s kefirom, šećerom i solju.
- U smjesu od jaja dodati bundevu i bananu i dobro izmiješati.
- Postupno dodajte brašno i miješajte dok tijesto ne postane glatko.
- Dodajte prašak za pecivo, cimet i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
- Zagrijte biljno ulje u tavi.
- Pecite palačinke u serijama na srednje jakoj vatri zagrijte 2-3 minute Pržite dok ne porumene sa svake strane.
- Poslužite palačinke s kuglicom sladoleda i orašastim plodovima za desert.
