Nježne pečene jabuke s grožđicama, orasima i medom u tijestu

Nježne pečene jabuke s grožđicama

Nježne jabuke punjene grožđicama i orasima skrivene ispod zlatno-smeđeg premaza od tijesta. Smeđi šećer karamelizira se tijekom pečenja, čineći ih još ukusnijima i slađima.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 250 g brašna, + za posipanje
  • 1 žličica soli
  • 150 g maslaca, + 2 žlice za podmazivanje
  • 320 ml vode, za obični sirup
  • 4-5 žličica vode, za tijesto
  • 6 jabuka
  • 1 šaka grožđica
  • 1 šaka orašastih plodova
  • 500g smeđeg šećera
  • 50g meda, za posluživanje

Upute

  1. Pomiješajte brašno i sol u zdjeli za miješanje.
  2. Dodajte kockice ledeno hladnog maslaca i izmiješajte u sjeckalici u mrvice.
  3. Ulijte 4-5 žlica vode.
  4. Vilicom promiješajte tijesto . Kako se tijesto zgusne, oblikujte ga u kuglu.
  5. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini.
  6. Podijelite na šest jednakih kvadrata.
  7. Provjerite jesu li kvadrati tijesta dovoljno veliki da u njih možete umotati voće.
  8. Die Ostavite jabuke cijele i izvadite im jezgru vadilom za jabuke.
  9. Napunite jabuke mješavinom grožđica i nasjeckanih orašastih plodova.
  10. Svaku jabuku stavite na komad tijesta.
  11. Povucite suprotne kutove tijesta i spojite i pritisnite zajedno.
  12. Stavite jabuke u tijesto u podmazanu vatrostalnu posudu.
  13. Stavite šećer i 320 ml vode u lonac.
  14. Pustite da prokuha, neprestano miješajući, dok se šećer ne otopi.
  15. Ulijte sirupom pažljivo prelijte jabuke.
  16. Pečene jabuke pecite na 220 °C oko 40 minuta.
  17. Za to vrijeme izlijte karamel iz kalupa 2-3 puta preko jabuka.
  18. Tijesto treba biti zlatno. smeđe, a jabuke meke.
  19. Da biste provjerili, možete upotrijebiti vilicu u pečene jabuke ubod.

Util

  • kuhinjski procesor
  • zdjela
  • oklagija
  • nož
  • tepsija
  • vađenje jabuka
  • lonac
  • žlica za miješanje

Savjeti

Poslužite toplo ili ohlađeno s medom.

Najnoviji recepti