Nježne pileće polpete s lukom
Sastojci
- 400-450g pilećih prsa
- 2 glavice luka
- 1 jaje
- 50-60g maslaca, otopljenog
- ½ žličice soli
- Crni papar, po ukusu
- 2-2½ žlice brašna
- 3 žlice biljnog ulja
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- samostojeći mikser
- zdjela
- sito
- tava
Upute
- Narežite pileća prsa na male komadiće.
- Ogulite luk i nasjeckajte u blenderu.
- Pomiješajte meso, luk, jaje, rastopljeni maslac, sol i papar u zdjeli.
- Prosijajte brašno i dodajte smjesu.
- Ponovno dobro izmiješajte.
- Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Dodajte smjesu žlicom i pirjajte oko 4-5 minuta sa svake strane.
- Izvadite pileće pljeskavice iz tavu, složite na tanjur, uz Poslužite salatu.
Kako bi se meso lakše rezalo, možete ga prije toga na kratko staviti u zamrzivač.
