Nježni čokoladni soufflé s tamnom čokoladom i vanilijom

Nježni čokoladni soufflé s tamnom čokoladom i vanilijom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 42 minuta

Upozorenje, postoji opasnost od ovisnosti! Ovaj ukusni čokoladni soufflé ima okus za koji se jednostavno umire. Nevjerojatno ukusan desert je klasik za sva vremena među ljubiteljima čokolade i lako ga je napraviti kod kuće.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Nježni čokoladni soufflé s tamnom čokoladom i vanilijom
Nježni čokoladni soufflé s tamnom čokoladom i vanilijom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 42 minuta

Upozorenje, postoji opasnost od ovisnosti! Ovaj ukusni čokoladni soufflé ima okus za koji se jednostavno umire. Nevjerojatno ukusan desert je klasik za sva vremena među ljubiteljima čokolade i lako ga je napraviti kod kuće.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Pecite, Zagrijte | Izbornik: Deserti | Kuhinja: francuski recepti

Sastojci

  • 3 žlice maslaca + za podmazivanje
  • 3 žlice šećera + za posipanje
  • 3 velika jaja
  • 1 prstohvat soli
  • ½ žličice ekstrakta vanilije
  • 90g tamne čokolade
  • ½ žličice soka od limuna

Posuđe

  • Mali keramički kalupi
  • Pjenjača
  • Zdjela
  • Lonac
  • Žlica za miješanje
  • Ručni mikser
  • Špatula

Upute

  1. 4 mala keramička kalupa temeljito premažite maslacem.
  2. Unutarnje dijelove kalupa pospite šećerom.
  3. Stavite kalupe u hladnjak.
  4. Odvojite žumanjak od bjelanjaka.
  5. Žumanjke poravnajte prstohvatom sol i ekstrakt vanilije pjenjačom promiješajte.
  6. Čokoladu izlomite na male komadiće i stavite u zdjelu s maslacem.
  7. Čokoladu otopite u vodenoj kupelji uz povremeno miješanje.
  8. Skinite s vatre i ostavite da odstoji 2-3 minute.
  9. Malo ohlađenu čokoladu pomiješajte sa žumanjcima.
  10. Mikserom i limunovim sokom tucite snijeg od bjelanjaka 1-2 minute. Postupno dodajte šećer.
  11. Bjelanjke tucite još 2-3 minute.
  12. Bjelanjke dodajte u čokoladu u 3-4 koraka i pažljivo promiješajte smjesu kuhačom.
  13. Zagrijte pećnicu na 200° C .
  14. Ostavite u hladnjaku 10-12 minuta, zatim ulijte u pripremljene kalupe.
  15. Ravan vrh souffléa lopaticom.
  16. Čokoladni soufflé pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12-14 minuta.