Nježni gulaš od tikvica s patlidžanima, vrhnjem i češnjakom

Nježni gulaš od tikvica s patlidžanima

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Ovo nježno i ukusno povrće pirja se u umaku od kiselog vrhnja. Posluženo uz meso ili u kombinaciji s omiljenim prilogom, bit će savršena kombinacija s patlidžanima.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Nježni gulaš od tikvica s patlidžanima
Nježni gulaš od tikvica s patlidžanima

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Ovo nježno i ukusno povrće pirja se u umaku od kiselog vrhnja. Posluženo uz meso ili u kombinaciji s omiljenim prilogom, bit će savršena kombinacija s patlidžanima.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Istočna Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Jela od povrća, Predjela, Vegetarijanska | Kuhinja: ruski recepti

Sastojci

  • 2 patlidžana
  • 2 tikvice
  • 1 luk
  • 2 žlice biljnog ulja
  • sol, po ukusu
  • crni papar, po ukusu
  • 150-200 g kiselog vrhnja
  • 1 režanj češnjaka
  • začinsko bilje, do okus

Posuđe

  • nož
  • zdjela
  • tava
  • daska za rezanje

Upute

  1. Narežite patlidžane i tikvice na sitne komadiće.
  2. Nožem sitno nasjeckajte luk.
  3. Da patlidžani ne budu gorki, kriške obilato pospite solju.
  4. Zatim dobro promiješajte i ostavite ostavite 20 minuta .
  5. Dobro isperite i osušite.
  6. Zagrijte ulje u tavi.
  7. Malo popirjajte luk.
  8. Dodajte ostatak povrća.
  9. Kuhajte ispod poklopca oko 15 minuta, povremeno pritom promiješajte.
  10. Začinite solju i paprom.
  11. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
  12. Pustite da se povrće pirja otprilike isto vrijeme kao i prije.
  13. Na kraju varivu dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckano začinsko bilje .
  14. Skinite varivo sa štednjaka.
  15. Ostavite varivo od tikvica da malo odstoji ispod poklopca.
  16. Poslužite uz meso ili omiljeni prilog.