Nježni odresci lososa s umakom od limuna i češnjaka iz tave
Sastojci
- 1 limun
- 2 žlice meda, tekući
- 1 prstohvat pahuljica crvene paprike
- 4 odreska lososa
- sol, po ukusu
- crni papar, po ukusu
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 žlice maslaca
- 2 režnjevi češnjaka
Posuđe
- prešanje češnjaka
- prešanje za citruse
- žlica
- zdjela
- metlica
- tava
- lopatica
- kist za lijepljenje
Upute
- Operite limun, iscijedite sok.
- Pomiješajte med i ljuskice paprike u maloj posudi.
- Oljuštite češnjak i protisnite kroz prešu.
- Odreske lososa isperite hladnom vodom i osušite.
- Začinite solju i paprom.
- Ako koristite smrznuti losos, pustite ga prvo da se otopi.
- Zagrijte ulje i maslac u tavi na visokoj temperaturi.
- Odreske lososa pržite s jedne strane oko 5 minuta.
- Zatim ih preokrenite pomoću lopatice .
- Prelijte umak od limuna preko lososa.
- Dodajte ostatak umaka i protisnuti češnjak u tavu.
- Pržite odreske lososa još 5 minuta premažući vrućom umakom.
- Vrijeme pripreme može varirati ovisno o veličini. Mijenjajte odrezak.
- Izvadite odreske lososa iz tave.
- Stavite na pladanj ili ravni tanjur s umakom od limuna.
- Odreske lososa poslužite s kuhanom rižom i svježom salata po želji.
Uz odreske lososa jako dobro ide i kuhani krumpir.
