Nježni svinjski medaljoni s pikantnim umakom

Nježni svinjski medaljoni s pikantnim umakom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Nježni svinjski medaljoni s pikantnim umakom pripremaju se vrlo brzo i stoga su savršeni za stresne dane. Umak s notom limete, aromom češnjaka i blagom slatkoćom savršeno naglašava okus mesa. Ovdje se za pola sata može pripremiti ukusan obrok u kojem će svi uživati.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Nježni svinjski medaljoni s pikantnim umakom
Nježni svinjski medaljoni s pikantnim umakom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Nježni svinjski medaljoni s pikantnim umakom pripremaju se vrlo brzo i stoga su savršeni za stresne dane. Umak s notom limete, aromom češnjaka i blagom slatkoćom savršeno naglašava okus mesa. Ovdje se za pola sata može pripremiti ukusan obrok u kojem će svi uživati.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Pirjanje, pečenje | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 400-450g Svinjski lungić, bez kosti
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 2 limete
  • 100g smeđeg šećera
  • 1 žličica češnjaka, mljevenog
  • 240 ml Umaka za roštilj

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • prozirna folija
  • kuhinjski čekić
  • tava
  • sokovnik za citruse
  • zdjela

Upute

  1. Svinjetinu narežite na komade debljine otprilike centimetar ili malo deblje.
  2. Zamotajte u prozirnu foliju i lagano spljoštite.
  3. Posolite i popaprite s obje strane.
  4. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  5. Svinjski medaljoni u tavi Dodajte sloj i pržite oko 2-3 minute sa svake strane.
  6. Iscijedite sok iz limete.
  7. Pomiješajte šećer, češnjak i umak za roštilj u zdjeli.
  8. Prelijte umak u tavu na meso.
  9. Čim zakuha malo smanjite vatru.
  10. Pokrijte tavu i pirjajte još 4-5 minuta.
  11. Svinjske medaljone poslužite uz krumpir i svježu salatu.