Nježni tart od povrća s paprikom, kozjim sirom i medom

Upute

Umijesite tijesto

1. Hladni maslac narežite na male kockice.
2. Stavite u zdjelu, dodajte brašno i sol.
3. Rukama izmrvite u mrvice.
4. Zatim dodajte 1 žlicu ledeno hladne votke.
5. Smjesu mijesite dok tijesto ne postane grudica.
6. Votka se također može zamijeniti drugim jakim i nezaslađenim alkoholom.
7. Razvaljajte tijesto u kuglu.
8. Prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.

pripremite nadjev

1. Zagrijte pećnicu na 220°C.
2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
3. Na njega posložite paprike.
4. Povrće pecite u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta dok ne omekša i porumeni.
5. Paprike zatim stavite u vrećicu i ostavite stajati 5-10 minuta.
6. Čim se povrće ohladi, paprikama uklonite kožicu i sjemenke.
7. Zatim paprike narežite na široke trakice.
8. Reducirajte zagrijte pećnicu na 175°C.

Ispecite tart

1. Utisnite tijesto u kalup za tart debljine 30-32 cm Razvaljajte.
2. Pažljivo stavite tijesto u posudu za pečenje.
3. Pritisnite dno i stranice posude.
4. Odrežite višak.
5. Sir dobro izmiješajte s jajetom.
6. Nadjev na tijesto Razmažite .
7. Poravnajte površinu lopaticom.
8. Trake paprike zarolajte u ružice.
9. Postavite ružice na sir.
10. Prelijte tart medom.
11. Začinite solju i paprom po ukusu.
12. Tart Stavite na donju policu prethodno zagrijane pećnice.
13. Zatim pecite 35 minuta dok tart ne porumeni.
14. Da biste lakše rezali tart od povrća, ostavite ga da se ohladi 20-30 minuta.