Nježni, ukusni Linzer keksići s džemom
Sastojci
- 350 g brašna
- 2 žumanjka
- 200 g maslaca
- vanilija, po ukusu
- 100 g šećera u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- 100 g mljevenih badema
- 50 g džema
Posuđe
- Zdjela
- Mješalica sa kukom za tijesto
- Lim za pečenje
- Papir za pečenje
- Valjak za tijesto
- Linzer kalup za kekse
- Prozirna folija
- Žlica
Upute
- Miksajte maslac dok ne posvijetli.
- Dodajte šećer u prahu i ponovno izmiješajte.
- Potom dodajte žumanjke i dobro izmiješajte.
- Dodajte mljevene bademe.
- Dodajte brašno i prašak za pecivo.
- Dodajte vanilije.
- Sve zamijesite u jednolično tijesto.
- Razvaljajte tijesto u kuglu i zamotajte u prozirnu foliju.
- Stavite tijesto u hladnjak na 1 sat.
- Tijesto podijelite na pola.
- Prvo stavite jednu polovicu tijesta spakirajte u hladnjak.
- Drugu tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini.
- Linzer kalupom za kekse izrežite kekse.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Pripremite pečenje pleh obložen papirom za pečenje.
- Linzer kekse rasporedite po plehu.
- Pecite u pećnici oko 10 minuta.
- Svako tijesto izradite u kolačiće.
- Pustite da se kolačići ohlade.
- Stavite malo džem na linzer kekse bez rupice u sredini.
- Kolačiće sa rupicom u sredini staviti na džem i lagano pritisnite.
- Linzer kolačići su gotovi i spremni za jelo!
