Obilna pileća juha s pilećim želudcima i povrćem

Obilna pileća juha s pilećim želudcima i povrćem

Neobična juha s pilećim želudcima nije samo ukusna, već i izdašna, zasitna i mirisna. Namirnice poput luka, krumpira, mrkve i češnjaka nalaze se u gotovo svakom kućanstvu, a svježe začinsko bilje daje mu prekrasan okus.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 600g pilećih želudaca
  • 1 800ml vode
  • 4-5 krumpira
  • 1-2 mrkve
  • 1 luk
  • 2-3 žlice biljnog ulja
  • 2 režnja češnjaka
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu okus
  • bilje, po ukusu

Upute

  1. Dobro isperite pileće želuce pod tekućom vodom i narežite na komade.
  2. Stavite želuce u lonac i prelijte hladnom vodom.
  3. Pustite da prokuha.
  4. Krujte na laganoj vatri 45-60 minuta.
  5. Nastavite skidati pjenu s površine.
  6. U međuvremenu ogulite krumpir, luk, češnjak i mrkvu.
  7. Krumpir narežite na sitne komadiće.
  8. Češnjak protisnite kroz prešu za češnjak.
  9. Mrkvu narežite na sitne komadiće ili ih sitno naribajte.
  10. Nasjeckajte luk.
  11. Dodajte krumpir u juhu i nastavite kuhati juhu 15 minuta.
  12. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  13. Popržite luk i mrkvu 5-7 minuta.
  14. Umiješajte protisnuti češnjak i nastavite kuhati 1 minutu.
  15. Dodajte pečeno povrće u juhu, posolite i popaprite.
  16. Pileću juhu kuhajte još 10 minuta pa maknite s vatre .
  17. Dodajte nasjeckano bilje, poklopite i ostavite stajati 5-10 minuta .
  18. The poslužite gotovu pileću juhu sa svježim kruhom.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • gulilica
  • rendalica
  • tiska za češnjak
  • tava

Najnoviji recepti