Omlet od jaja na bugarski s rajčicama i paprikom

Omlet od jaja na bugarski s rajčicama i paprikom

savršen je za doručak, zbog čega je toliko popularan u svijetu. Ovaj recept je stvarno ukusan i svakako ga morate isprobati. Sočne rajčice i paprike, pahuljasto tučena jaja upotpunjena začinjenom fetom stvaraju prekrasan raspon okusa. Povrće se prvo poprži, a zatim kuha na pari s jajima. Priprema je toliko jednostavna da ju bez problema može dočarati i neiskusni kuhar.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 3 rajčice
  • 3 paprike
  • 1 glavica luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 žlice ulja
  • 400 g feta sira
  • 6 jaja
  • sol, po ukusu
  • crni papar, po ukusu
  • vlasac, ili peršin, po ukusu

Upute

  1. Uronite rajčice u kipuću vodu na nekoliko sekundi i ogulite im kožu.
  2. Zatim ih prerežite na pola i uklonite meso.
  3. Grubo nasjeckajte rajčice.
  4. Paprike očistite od sjemenki i ogulite ljusku luka.
  5. Papriku i luk sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte na sitno.
  6. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje.
  7. Luk i češnjak pržite oko 2 minute.
  8. Dodajte paprike, promiješajte i pirjajte ispod poklopca oko 5 minuta.
  9. Dodajte rajčice i još 5-7 Kuhajte ispod poklopca minuta.
  10. Izmrvite fetu.
  11. Umutite jaja u zdjeli sa soli i paprom.
  12. Dodajte sir povrću u tavi, promiješajte i prelijte smjesom od jaja.
  13. Pržite nekoliko minuta uz povremeno miješanje.
  14. Pospite nasjeckano začinsko bilje na omlet od jaja.
  15. Ostavite minutu ispod poklopca, zatim poslužite.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • zdjela

Najnoviji recepti