Originalna rolada od sira punjena mljevenom piletinom i gljivama

Originalna rolada od sira punjena mljevenom piletinom i gljivama

Ovaj recept je zaista jedinstven. Ukusna rolada od sira sa zlatnom korom od sira i sočnim nadjevom od mesa nije samo neobična. Također je vrlo ukusan i savršen je za svečani jelovnik.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 300g gauda sira ili ementalca
  • 3 jaja
  • 300g šampinjona
  • 1 glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice ulja
  • 400g mljevenog pilećeg mesa
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 190°C.
  2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  3. Kirno naribajte sir i u posudi ga pomiješajte s jajima.
  4. Smjesu izlijte u pleh i poravnajte. .
  5. Pecite oko 12 do 15 minuta dok ne porumeni.
  6. U međuvremenu ogulite luk i češnjak.
  7. Gljive i luk narežite na sitne kockice.
  8. Češnjak protisnite kroz prešu za češnjak.
  9. Zagrijte biljnog ulja u tavi za prženje.
  10. Luk 2-3 minute Pržiti dok ne omekša.
  11. Dodajte gljive i kuhajte na jakoj vatri još 4-5 minuta.
  12. Gljive maknite s vatre i pomiješajte s mljevenim mesom .
  13. Dodajte češnjak, sol i papar i dobro promiješajte.
  14. Puh sa slojem sira Izvadite iz pećnice.
  15. Na topli sloj sira stavite smjesu od mljevenog mesa i zagladite ga lopaticom.
  16. Urolajte sve u čvrstu roladu i zamotajte u aluminijsku foliju.
  17. Roladu sa sirom stavite u pećnicu i pecite na istoj temperaturi 30-40 minuta .
  18. Anch roladu sa sirom ostaviti da se malo ohladi, izvaditi je iz folije i rezati na komade.

Util

  • lim za pečenje
  • zdjela
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • rendač
  • preša za češnjak

Najnoviji recepti