Osvježavajuća quark torta s podlogom od naranči, kivija i badema
Sastojci
Baza
- 70 g badema
- 80 g datulja bez koštica
- 1 žlica maslaca od kikirikija
Nadjev
- 250 g kvarka
- 50 g šećera u prahu
- 1 naranča
- 4-5 kivija
- bobičasto voće, po želji
Posuđe
- tava
- drvena lopatica
- samostojeći mikser
- posuda za miješanje
- ručni mikser
- tapa s oprugom
- nož
- sito
- daska za rezanje
Upute
Baza
- Ispecite bademe na suhoj tavi.
- U blenderu sameljite u finu pastu od badema.
- Dodajte datulje i maslac od kikirikija u bademe.
- Sve miješajte dok ne dobijete čvrsto tijesto.
- Kada je tijesto mrvičasto, dodajte malo soka, mlijeka ili više maslaca od kikirikija.
- Rastresite tijesto u kalup za opruge, podižući rub.
- Ostavite kalup za opruge u frižideru najmanje 1 sat.
Punjenje
- Ogulite naranču, u mikseru usitnite i propasirajte kroz sito.
- U zdjeli pomiješajte quark sa šećerom u prahu.
- Dodajte pire od naranče i ponovno promiješajte.
- Smjesu quark rasporedite po ohlađenoj podlozi.
- Vratite tortu od quark-a u hladnjak.
- Kivi ogulite, prepolovite po dužini i narežite na tanke ploške.
- Smotajte ploške kivija tako da izgledaju kao ružice.
- Prelijte kolač od quark-a ružicama od kivija i bobicama po želji.
