Pahuljaste palačinke od tikvica s lukom, češnjakom i bosiljkom
Sastojci
- 1 kg tikvica
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- 250 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sušenog bosiljka
- Crni papar, po ukusu
- 2 jaja
- 5-6 žličica povrća ulje
- sol, po ukusu
Posuđe
- rende
- zdjela
- nož
- daska za rezanje
- štapni mikser
- tava
- žlica
- rezač
Upute
- Tikvice naribajte na ribež srednje veličine i stavite u zdjelu.
- Luk ogulite, nasjeckajte na sitno i dodajte.
- Režnjeve češnjaka ogulite, nasjeckajte na sitno i također dodajte u zdjelu.
- Brašno , prašak za pecivo, bosiljak i Dodati papar i izmiješati.
- Umutiti jaja mikserom u čvrstu pjenu.
- Dodati smjesu od jaja u tikvice i sve zamijesiti da se dobije homogeno tijesto.
- Zatim ostaviti tijesto da odstoji otprilike 20-30 minuta.
- Biljno ulje zagrijte u tavi.
- Dodajte sol u tijesto i promiješajte.
- Upotrijebite jušnu žlicu da žlicom stavljate tijesto u tavu kako biste oblikovali pojedinačne palačinke od tikvica.
- Pecite palačinke od tikvica ispod poklopca oko 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene.
Umjesto bosiljka može se koristiti i drugo suho bilje po ukusu.
