Pahuljaste palačinke od tikvica s lukom, češnjakom i bosiljkom

Pahuljaste palačinke od tikvica s lukom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Mala količina praška za pecivo čini ih posebno nježnima i pahuljastima, a bosiljak i češnjak daju im lijep okus. Herb quark ima vrlo dobar okus s njim za umakanje.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pahuljaste palačinke od tikvica s lukom
Pahuljaste palačinke od tikvica s lukom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Mala količina praška za pecivo čini ih posebno nježnima i pahuljastima, a bosiljak i češnjak daju im lijep okus. Herb quark ima vrlo dobar okus s njim za umakanje.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sastojci

  • 1 kg tikvica
  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 250 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sušenog bosiljka
  • Crni papar, po ukusu
  • 2 jaja
  • 5-6 žličica povrća ulje
  • sol, po ukusu

Posuđe

  • rende
  • zdjela
  • nož
  • daska za rezanje
  • štapni mikser
  • tava
  • žlica
  • rezač

Upute

  1. Tikvice naribajte na ribež srednje veličine i stavite u zdjelu.
  2. Luk ogulite, nasjeckajte na sitno i dodajte.
  3. Režnjeve češnjaka ogulite, nasjeckajte na sitno i također dodajte u zdjelu.
  4. Brašno , prašak za pecivo, bosiljak i Dodati papar i izmiješati.
  5. Umutiti jaja mikserom u čvrstu pjenu.
  6. Dodati smjesu od jaja u tikvice i sve zamijesiti da se dobije homogeno tijesto.
  7. Zatim ostaviti tijesto da odstoji otprilike 20-30 minuta.
  8. Biljno ulje zagrijte u tavi.
  9. Dodajte sol u tijesto i promiješajte.
  10. Upotrijebite jušnu žlicu da žlicom stavljate tijesto u tavu kako biste oblikovali pojedinačne palačinke od tikvica.
  11. Pecite palačinke od tikvica ispod poklopca oko 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene.

Umjesto bosiljka može se koristiti i drugo suho bilje po ukusu.