Pahuljasti kolač od kvasa s jagodama, grizom i zobenim pahuljicama
Sastojci
- 700 g nemasnog kvarka
- 50 g jogurta
- 4 jaja
- 2 žlice šećera
- 1 žličica vanilin šećera
- 100 g griza, po mogućnosti meke pšenične krupice
- 2 žlice zobenih zobi, po želji
- 1 žličica limunova korica
- 2-4 žlice pirea od jagoda, po želji, po ukusu
- 6-8 jagoda, svježih, za ukrašavanje
- 2 žlice nasjeckanih badema
- maslac, za podmazivanje
Posuđe
- zdjela
- štapni mikser
- nož
- tepsija
- žlica
Upute
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- U žumanjke dodajte griz, šećer, vanilin šećer, kvark i naribanu koricu limuna i dobro izmiješajte.
- Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i umiješajte u smjesu sa kvarkom.
- Staklena posuda ili vatrostalna posuda Podmažite maslacem i napunite polovicom smjese od quark-a.
- Izvucite nekoliko trakica pirea od jagoda i prekrijte preostalom smjesom od quark-a.
- Pospite bademima u listićima.
- Pecite quark-lops na 150 stupnjeva oko 50-60 minuta.
- Tepsija s kvasom s vrhom stavite svježe jagode i poslužite.
Lonac od quark-a ima izvrstan okus s borovnicama ili kompotom od rabarbare!
