Pahuljasti kolač od sira s mandarinama – jednostavan recept za kolač od sira
Sastojci
Tijesto
- 75 g margarina
- 1 jaje
- 50 g šećera
- 200 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- Rum, po želji
Krema od kvarka
- 600 g kvarka
- 250 g crème fraîche
- 100 g kiselo vrhnje
- 100 ml ulja
- aroma vanilije, po ukusu
- 80 g šećera
- 2 jaja
- 1 str. Krema u prahu
- 2 konzerve mandarina, cca. 330g ocijeđene težine
Posuđe
- Ručni mikser
- Zdjela za miješanje
- Springform
- Lopatica
- Cijeto
Upute
Pripremite tijesto
- Mikserom pomiješajte margarin s jajetom i šećerom.
- Dodajte prašak za pecivo u brašno i promiješajte.
- Dodajte mješavinu brašna u smjesu s margarinom.
- Izmiješajte da se dobije glatko tijesto.
- Obložite kalup s oprugama papirom za pečenje.
- Stavite tijesto u kalup i čvrsto ga pritisnite na dno i rubove.
- Stavite kalup na trenutak u hladnjak.
Pripremite nadjev od kvasa
- Ocijedite propasirajte mandarine.
- Kvark, crème fraîche i stavite kiselo vrhnje u zdjelu.
- Dodajte šećer, aromu vanilije, jaja, prašak za puding od vanilije i ulje.
- Sve izmiksajte u glatku kremu od vanilije.
- Na podlogu od tijesta stavite kremu od kvarka i zagladite.
- Preko kreme rasporedite mandarine
- Cheescake pecite na 150 stupnjeva oko 60 minuta.
- Ostavite tortu da se ohladi i stavite u hladnjak na 2 sata.
