Palačinke od tikvica s mljevenim mesom peradi i lukom

Palačinke od tikvica s mljevenim mesom peradi i lukom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 36 minuta

Ovaj recept je neobičan i ukusan. Umjesto običnog tijesta, ovdje se koristi tijesto sa sočnim povrćem. Palačinke od tikvica s mljevenim mesom peradi i lukom zasigurno će oduševiti svojim okusom. Prvo se pripremi tijesto s tikvicama. Smjesa mljevenog mesa i luka stavlja se na tanki sloj. Na to stavite drugi sloj tijesta i pržite dok ne postane hrskavo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Palačinke od tikvica s mljevenim mesom peradi i lukom
Palačinke od tikvica s mljevenim mesom peradi i lukom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 36 minuta

Ovaj recept je neobičan i ukusan. Umjesto običnog tijesta, ovdje se koristi tijesto sa sočnim povrćem. Palačinke od tikvica s mljevenim mesom peradi i lukom zasigurno će oduševiti svojim okusom. Prvo se pripremi tijesto s tikvicama. Smjesa mljevenog mesa i luka stavlja se na tanki sloj. Na to stavite drugi sloj tijesta i pržite dok ne postane hrskavo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Glavna jela | Kuhinja: Poljski recepti

Sastojci

  • 1 kg tikvica
  • Sol, po ukusu
  • 2 jaja
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • 130-150 g brašna
  • ½ žličice praška za pecivo
  • 1 glavica luka
  • 300 g mljevene peradi
  • Crni papar, do okus
  • 2 žlice biljnog ulja

Posuđe

  • gulilica
  • rendalica
  • zdjela
  • sito
  • žlica
  • tava
  • nož
  • daska za rezanje

Upute

  1. Tikvice ogulite, krupno naribajte i ocijedite.
  2. Smjesu od tikvica stavite u zdjelu.
  3. Dodajte sol, jaja, kiselo vrhnje i prosijano brašno s praškom za pecivo.
  4. Sve dobro izmiješajte, tijesto ne smije biti previše tekuće
  5. Ogulite i nasjeckajte luk.
  6. Umiješajte mljeveno meso, sol i papar.
  7. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  8. Žlicom dodajte tijesto od tikvica na tavu i poravnajte.
  9. Stavite mljeveno meso na vrh, pokrijte drugim slojem tijesta.
  10. Pazite da svi slojevi ostanu tanki.
  11. Kada je jedna strana dobro zapečena, pažljivo preokrenite.
  12. Kuhajte pod poklopcem još 3-5 minuta.
  13. Palačinke od tikvica iz tave uzmite, poslužite odmah.