Palačinke sa svježim sirom i jagodama u pećnici

Palačinke sa svježim sirom i jagodama u pećnici

Palačinke s ukusnim nadjevom od kvarka i jagodama prava su poslastica! Zapečen u pećnici sa slatkom mliječnom glazurom, rezultat je ukusan desert jednako dobrog okusa za najmlađe kao i za odrasle.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 4 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 150 g brašna
  • 275 ml mlijeka
  • 2 jaja
  • 40 g šećera
  • prstohvat soli
  • vanilija
  • maslac, za prženje

Nadjev

  • 80 g jagoda
  • 2 žlice brusnica
  • 2 jajeta bjelanjke
  • 2 žlice maslaca, mekog
  • 4 žlice šećera
  • 250 g kvarka
  • vanilija, po ukusu

Glazura

  • 250 ml mlijeka
  • 3 žlice crème fraîche
  • 2 žumanjka
  • 1 žlica šećera
  • vanilija, po ukusu

Upute

Pripremite tijesto

  1. Pomiješajte jaja sa šećerom i prstohvatom soli.
  2. Postupno dodajte brašno i mlijeko.
  3. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta.
  4. U tavi ispecite palačinke u serijama u maslac.

Pripremite nadjev

  1. Odvojite jaja za nadjev.
  2. Istucite bjelanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti.
  3. Umiješajte maslac, vaniliju i kvark.
  4. Očistite svježe jagode, nasjeckajte ih i dodajte nadjevu.
  5. Nadjenite palačinke kremom i zarolajte.
  6. Složite palačinke jednu do druge u vatrostalnu posudu.

Pripremite glazuru

  1. Za glazuru pomiješajte žumanjke s mlijeko i šećer.
  2. Dodajte crème fraîche i promiješajte do ravnomjerne glazure .
  3. Prelijte glazuru preko palačinki.
  4. Pecite palačinke 25 minuta na 200 stupnjeva.

Util

  • Ručni mikser
  • Zdjela
  • Tava
  • Lopatica
  • Nož
  • Posuda za pečenje
  • Umutiti

Savjeti

Tople palačinke ukrasite jagodama i poslužite.

Video

Najnoviji recepti