Pancho kremasti biskvit s voćnom kremom
Sastojci
Tijesto
- 2 jaja
- 400 g šećera
- 400 g kiselog vrhnja
- 300 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 4 žličice kakaa
Krema
- 800 g crème fraîche
- 300 g šećera u prahu
- 1 konzerva ananasa
- 1 konzerva breskvi
- 200 g oraha
- 200 g maslaca
- 60 g mliječne čokolade
Posuđe
- Zdjela
- Ručni mikser
- Puha za opruge
- Razdjelnik za pitu
- Mali tanjur
- Nož
- Lonac
- Zdjela za umivaonik
- Žlica
Upute
Pripremite tijesto
- Pomiješajte jaja sa šećerom i kiselim vrhnjem.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i polako dodajte smjesi od jaja.
- Dodajte kakao prah i dobro izmiješajte.
- Ulijte tekuće tijesto u podmazan kalup i pecite cca 40 minuta Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
- Ohlađenu podlogu prerežite poprečno na dva dijela.
- Jednu podlogu narežite na kocke.
- Drugu podlogu izmjerite manjim tanjurom i izrežite malo manje.
- Rubove također narežite na kocke.
Pripremite kremu
- Pomiješajte šećer u prahu s kremom dok ne postane kremast.
- Dekantirajte dio kreme za gornji sloj.
- Nasjeckajte ananas, breskve i orahe i dodajte u kremu.
- Dodajte kockice biskvita i lagano promiješajte.
Postavite pancho
- Prelijte sok od ananasa preko biskvita.
- Izlijte voćnu kremu na vrh i rasporedite preko brežuljka.
- Prekrij brežuljak dekantiranim vrhnjem.
- Torta za mene n. Stavite u hladnjak na 40 minuta.
- Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
- Ohlađeni kolač prelijte tekućom čokoladom u trakicama ili cik-cak po želji.
- Pospite Pancho biskvit s nekoliko oraha i poslužite ohlađen.
