Paneer Butter Masala – vegetarijansko jelo sa sirom i rajčicama

Paneer Butter Masala - vegetarijansko jelo sa sirom i rajčicama

Nježni komadići sira preliveni gustim umakom od rajčice s okusom niza indijskih začina. Ovo vegetarijansko jelo nije samo ukusno, već se i vrlo brzo priprema. Paneer Butter Masala ima najbolji okus uz kuhanu rižu ili somun.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 3 režnja češnjaka
  • 15 g svježeg đumbira
  • 1 žlica maslaca
  • 120 ml vode
  • 400 g rajčica, u vlastitom soku
  • Soli po ukusu
  • ½ žličice kurkume
  • 1 žličica čilija u prahu
  • 1 žličica paprike
  • 1 žličica garam masala
  • 2 žličice korijandera u prahu
  • 420 g panira, ili ajdegejskog sira
  • 120 ml vrhnja
  • 2 žličice šećera
  • korijander, po ukusu

Upute

  1. Ogulite i sitno naribajte češnjak i đumbir.
  2. Zagrijte maslac u dubljoj tavi.
  3. Pecite povrće 1 minutu.
  4. Ulijte vodu.
  5. Dodajte rajčice, sol i začine.
  6. Pustite umak da prokuha i poklopite i kuhajte 10-15 minuta.
  7. Sir narežite na velike kockice.
  8. Dodajte vrhnje, sir i šećer u tavu.
  9. Kuhajte sve 7-10 minuta dok se umak ne zgusne.
  10. Pospite korijander na vrh.
  11. Poslužite Masalu Paneer maslacem s kuhanom rižom ili somunom.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • renda
  • tava

Najnoviji recepti