Panna Cotta Eye Dessert s kokosovim mlijekom za Noć vještica

Panna Cotta Eye Dessert s kokosovim mlijekom za Noć vještica

Nježna panna cotta kuha se s kokosovim mlijekom i agar-agarom. Panna cotta desert poslužuje se kao oko na umaku od jagoda s kriškom kivija i komadićima čokolade.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

Panna cotta

  • ½ kivija
  • 480 ml kokosovog mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 žličice agar-agara
  • 1 žličica vode
  • Zrnca čokolade za ukrašavanje

Umak

  • 70 g jagoda
  • 100 g šećera

Upute

  1. Pomiješajte mlijeko sa šećerom, soli i ekstraktom vanilije u loncu.
  2. Pustite da zakipi i kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta uz stalno miješanje.
  3. Otopite agar-agar u vodi.
  4. Ulijte agar masu u mlijeko i kuhajte na srednjoj vatri 2-3 minute uz stalno miješanje.
  5. Maknite lonac s vatre, ostavite da odstoji 2-3 minute i ulijte u zdjelice za desert.
  6. Panna cottu ostavite u u hladnjaku 4-5 sati.
  7. Jagode narežite na male komadiće i stavite u lonac sa šećerom.
  8. Kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta uz stalno miješanje i drobljenje komadića jagoda. Ostavite gotov umak da se malo ohladi, a zatim procijedite.
  9. Izlijte umak na tanjur, na njega istresite panna cottu.
  10. Narežite kivi na ploške i stavite jednu na vrh deserta.
  11. Prelijte panna cottu s čokoladne zrnca i poslužite kao desert za Noć vještica.

Util

  • metlica
  • zdjela
  • tanjur
  • lonac
  • sito

Savjeti

Umjesto umaka može se koristiti džem ili sirup.

Najnoviji recepti