Panna cotta s vrhnjem, umakom od višanja i cimetom za Božić

Panna cotta s vrhnjem

Božićni s umakom od višanja odličan je desert. Suptilna nota vanilije i dašak cimeta daju ovom prekrasnom gurmanskom desertu savršenu aromu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

Panna Cotta

  • 500 ml vrhnja, 10 %
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 70 g šećera
  • 10 g želatine

Umak od višanja

  • 300 g smrznutih višanja
  • 75 g šećera
  • 50 ml vode
  • 7 g kukuruzni škrob
  • cimet po želji

Upute

Pripremite panna cotta žele

  1. Želatinu stavite u zdjelicu i dodajte 4 žlice hladne vode.
  2. Ostavite da želatina nabubri oko 5-7 minuta i ocijedite je.
  3. Izlijte vrhnje u manju posudu za umake i dodajte šećera.
  4. Kada stalno Zakuhajte vrhnje uz miješanje.
  5. Zatim maknite s vatre.
  6. Odmaknite malo vrhnja i pomiješajte ga s otopljenom želatinom u posudi.
  7. Preostalo vrhnje pomiješajte sa želatinom. .
  8. Dodajte vaniliju.
  9. Panna cotta Podijelite vrhnje u čaše i ostavite da se stegne.
  10. Pripremite umak od višanja

    1. Stavite višnje u lonac.
    2. Dodajte šećer.
    3. Kuhajte 10-15 minuta uz povremeno miješanje.
    4. Otopite kukuruzni škrob u vodi i dodajte ga uz stalno miješanje u kipuće višnje.
    5. Nastavite kuhati dok se umak od višanja ne zgusne.
    6. Po želji začinite cimetom.
    7. Uklonite iz zagrijte i ostavite da se ohladi.
    8. Prelijte umak od višanja preko panna cotte i poslužite.

Util

  • zdjela
  • zdjela
  • lonac
  • žlica
  • metlica
  • staklenke

Najnoviji recepti