Pečena bijela riba s limunom i maslacem

Pečena bijela riba s limunom i maslacem

Ovo jednostavno, ali ukusno riblje jelo delikatnog okusa možete pripremiti za samo 20 minuta. Ovaj recept je odličan i za normalne radne dane i za praznike. Riba se najprije zapeče, a zatim zapeče u pećnici. S limunom i maslacem, pečena bjelica je ne samo vrlo ukusna, već je i vrlo zasitna.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 650-700 g fileta ribe, bijelog
  • sol, po ukusu
  • papar, bijeli ili crni, po ukusu
  • 1 limun
  • 4 žlice maslaca

Upute

  1. Ribu narežite na komade srednje veličine.
  2. Posolite i popaprite sa svih strana.
  3. Uklonite polovicu limunove korice sitnom ribežom ili oštrim nožem.
  4. Iscijedite sok iz polovice limuna.
  5. Preostalo pola limuna na tanke ploške narezane na onoliko komada ribe.
  6. U tavi otopite pola maslaca na srednjoj vatri.
  7. Pržite ribu oko jednu do dvije minute sa svake strane.
  8. Stavite ribu u vatrostalnu posudu i pomiješajte s pola limunovog soka.
  9. Na svaki komad ribe stavite krišku limuna.
  10. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 10 minuta.
  11. U međuvremenu otopite preostali maslac.
  12. Pomiješajte limunovu koricu i limunov sok u zdjeli .
  13. Pečenu ribu izvadite iz pećnice, pokapajte limunovim maslacem i odmah poslužite.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • renda
  • preša za citruse
  • tava
  • zdjela

Savjeti

Pri odabiru ribljeg fileta pripazite da komadići fileta budu dovoljno debeli, a ne pretanki, inače će riba postati presuha. Nije presudno koja se vrsta bijele ribe koristi. Ovisno o veličini komada, vrijeme pečenja može malo varirati i treba ga prilagoditi.

Najnoviji recepti